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Início Estrito: 7 dias com menos de 20 g de carboidratos líquidos por dia

Sua primeira semana keto, planejada ao grama. Cada dia se mantém abaixo de 20 g de carboidratos líquidos, incluindo sobremesa no fim de semana e um copo da bebida eletrolítica diariamente para ajudar seu corpo na transição da primeira semana.

Visão geral

13.7 g de carboidratos líquidos ao dia em média · dia mais alto 17 g · limite de 20 g. Cada valor é a soma dos dados confirmados de cada receita (uma porção por refeição). Como calculamos.

Segunda-feira

11 g de carboidratos líquidos · 80 g de proteína · 90 g de gordura · 1172 kcal

Terça-feira

10.9 g de carboidratos líquidos · 90 g de proteínas · 133 g de gorduras · 1605 kcal

Quarta-feira

12 g de carboidratos líquidos · 76 g de proteína · 126 g de gordura · 1491 kcal

Quinta-feira

14.3 g de carboidratos líquidos · 111 g de proteína · 115 g de gordura · 1532 kcal

Sexta-feira

14 g de carboidratos líquidos · 121 g de proteína · 129 g de gordura · 1704 kcal

Sábado

16.6 g de carboidratos líquidos · 94 g de proteína · 188 g de gordura · 2135 kcal

Domingo

17 g de carboidratos líquidos · 93 g de proteína · 129 g de gordura · 1597 kcal

Plano de pré-preparo

Domingo: asse os muffins de frittata de espinafre e feta (café da manhã para terça, quarta e sexta-feira).
Domingo: prepare a salada de frango com ervas para levar (almoço de segunda e terça-feira) e toste as sementes de abóbora.
Quarta-feira à noite: prepare os bolinhos de salmão (almoço de quinta e domingo).
Sexta-feira: faça a panna cotta de cardamomo (sobremesa de sábado e domingo) e inicie a cura do pato para sábado.

Lista de compras para todo o plano

Cozinhando para . Sal, pimenta e água não estão listados. Verifique sua despensa antes de ir às compras.

Legumes, ervas e frutas

38 g de cebolinha fresca
460 g de espinafre
2 abacates
260 g de salsão
6 limões-sicilianos
70 g de salsa
810 g de alface mini romana ou romana
12 folhas de sálvia
5 dentes de alho
2 limões
4 g de hortelã
100 g de pimentão vermelho
500 g de rabanetes (com folhas)
550 g de aspargos
10 g de folhas de estragão
35 g de endro fresco
320 g de pepino
70 g de mix de folhas verdes
40 g de gengibre fresco
140 g de cebolinha
400 g de folhas de mostarda ou pak choi
uma pitada de pimenta calabresa em flocos
1 ramo de alecrim
180 g de rúcula
180 g de tomates-cereja
120 g de framboesas
150 g de vagem
100 g de alface frisée
1 echalota

Peixes e frutos do mar

2 lombos grossos de bacalhau sem pele
2 filés de salmão com pele
120 g de filé de cavala defumada
400 g de salmão cozido
2 bifes de atum
4 filés de anchova
2 filés de truta-ártica com pele

Carnes e aves

600 g de frango cozido
6 costeletas de lombo ou de carré de cordeiro
800 g de sobrecoxas de frango desossadas
1 bife de contrafilé ou ancho
2 coxas de pato
350 g de gordura de pato (para o confit; coe e reutilize)

Laticínios e ovos

32 ovos
210 g de manteiga
480 ml de creme de leite fresco
180 g de maionese
100 g de queijo feta
40 g de queijo curado
60 g de sour cream
80 g de queijo de cabra macio
100 ml de leite integral

Despensa

60 g de nozes
410 ml de azeite de oliva (ou o óleo de sua preferência)
0.5 tsp de cremor tártaro ou uma pitada de sal com baixo teor de sódio rico em potássio
7.5 tsp de adoçante monk fruit (opcional)
5.75 tsp de mostarda de Dijon
uma pitada de páprica
4 crackers de sementes
20 g de farinha de amêndoas
1 tbsp de molho de soja claro ou tamari
1 tsp de óleo de gergelim torrado
70 g de sementes de abóbora
0,25 tsp de páprica defumada
0,25 tsp de cominho moído
60 g de parmesão
20 g de óleo de coco extravirgem
7 g de cacau em pó 100% sem açúcar
9 g de eritritol
5 g de lascas de coco sem açúcar
0.75 tsp de extrato de baunilha
40 g de azeitonas
1 tbsp de vinagre de vinho tinto
6 bagas de cardamomo verde
3 folhas de gelatina

Legumes, ervas e frutas

80 g de cebolinha
920 g de espinafre
3 abacates
520 g de aipo
12 limões-sicilianos
140 g de salsa
1620 g de alface baby gem ou alface-romana
24 folhas de sálvia
9 dentes de alho
3 limões
7 g de hortelã
200 g de pimentão vermelho
1000 g de rabanetes (com as folhas)
1100 g de aspargos
20 g de folhas de estragão
70 g de endro
640 g de pepino
140 g de folhas verdes mistas
80 g de gengibre fresco
280 g de cebolinhas-verdes
800 g de folhas de mostarda ou pak choi
uma pitada de pimenta calabresa em flocos
2 ramos de alecrim
360 g de rúcula
350 g de tomates-cereja
230 g de framboesas
300 g de vagem
200 g de frisée
1 echalota

Peixes e frutos do mar

4 lombos grossos de bacalhau sem pele
4 filés de salmão com pele
240 g de filé de cavala defumada
800 g de salmão cozido
4 bifes de atum
8 filés de anchova
4 filés de truta-ártica com pele

Carnes e aves

1200 g de frango cozido
12 costeletas de cordeiro ou costeletas do lombo
1600 g de sobrecoxas de frango desossadas
2 bifes de contrafilé ou ancho
4 coxas de pato
700 g de gordura de pato (para o confit; coe e reutilize)

Laticínios e ovos

63 ovos
420 g de manteiga
950 ml de creme de leite fresco
360 g de maionese
200 g de feta
80 g de queijo curado
110 g de sour cream
160 g de queijo de cabra cremoso
200 ml de leite integral

Despensa

120 g de nozes
820 ml de azeite de oliva (ou o óleo de sua preferência)
0.75 tsp de cremor tártaro ou uma pitada de sal com baixo teor de sódio rico em potássio
15 tsp de adoçante de fruta-do-monge (opcional)
11.75 tsp de mostarda de Dijon
algumas pitadas de páprica
8 crackers de sementes
40 g de farinha de amêndoas
2 tbsp de molho de soja light ou tamari
2 tsp de óleo de gergelim torrado
140 g de sementes de abóbora
0.75 tsp de páprica defumada
0,25 tsp de cominho moído
120 g de parmesão
40 g de óleo de coco virgem
14 g de cacau em pó 100%
17 g de eritritol
10 g de coco ralado em flocos sem açúcar
1.25 tsp de extrato de baunilha
80 g de azeitonas
2 tbsp de vinagre de vinho tinto
12 bagas de cardamomo verde
6 folhas de gelatina

Os valores nutricionais são estimativas baseadas em tabelas de alimentos e no rendimento da receita. Eles não constituem aconselhamento médico. Se você segue uma dieta terapêutica, pese suas próprias porções e consulte seu médico ou nutricionista.