Módulo 15 · Pequenos Pratos
Sementes de Abóbora Tostadas com Especiarias
Sementes de Abóbora Assadas e Temperadas é um lanche keto com 1.7 g de carboidratos líquidos, 10 g de proteína e 19 g de gordura por porção (218 kcal). Rende 6 porções e leva 20 minutes no total.
Sementes de abóbora crocantes e defumadas com páprica, cominho e um toque de pimenta: o petisco perfeito para substituir as batatas fritas.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: nenhum alérgeno regulamentado identificado a partir dos ingredientes listados. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e substituições.
Rendimento: 6 porções · Tempo ativo: 5 min · Tempo total: 20 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 1.7 g |
| Proteína | 10 g |
| Gorduras | 19 g |
| Energia | 218 kcal |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 200 g sementes de abóbora (pepitas) orgânicas
- 1 tbsp azeite de oliva orgânico
- 1 tsp páprica defumada
- 0.5 tsp cominho em pó
- 1 pinch pimenta calabresa em flocos
- 0.5 tsp sal marinho em flocos
Modo de preparo passo a passo
- Preaqueça o forno a 170 °C (convecção 150 °C).
- Misture as sementes com o azeite, as especiarias e o sal e espalhe em uma assadeira.
- Asse por 12–15 minutes, chacoalhando a assadeira uma vez, até dourarem e estalarem.
- Deixe esfriar completamente na assadeira; eles ficam crocantes à medida que esfriam.
Dicas do chef
- Fique de olho no final: as sementes passam de douradas a queimadas muito rápido.
Variações
- Use curry em pó ou za'atar.
- Adicione um toque de suco de limão-taiti após assar.
Armazenamento
Dura 2 semanas em pote de vidro hermético.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há nas Sementes de abóbora assadas com especiarias?
Uma porção contém 1.7 g de carboidratos líquidos, 10 g de proteína e 19 g de gordura (218 kcal). A receita rende 6 porções. Estes valores são estimativas; seus ingredientes podem variar.
Posso preparar as Sementes de Abóbora Assadas e Temperadas com antecedência, conservar ou congelar?
Dura 2 semanas em pote de vidro hermético.
Quais alérgenos estão presentes em Sementes de Abóbora Assadas e Temperadas?
Nenhum dos 14 alérgenos listados pela legislação da UE está presente nesta receita. Sempre confira os rótulos dos ingredientes que utilizar.
As Sementes de Abóbora Assadas e Temperadas são veganas?
Sim. A receita não contém carne, peixe, ovos, laticínios ou outros produtos de origem animal.
Posso variar as sementes de abóbora assadas com especiarias?
Sim. Use curry em pó ou za'atar. Adicione um toque de suco de limão depois de assar.