Módulo 10 · Para receber
Salada Prática de Frango com Ervas, Aipo e Abacate
Salada de Frango com Ervas, Aipo & Abacate para Levar é um almoço keto com 3.5 g de carboidratos líquidos, 28 g de proteínas e 35 g de gorduras por porção (440 kcal). Rende 4 porções e leva 35 minutos no total.
Um almoço reforçado de piquenique com frango assado suculento, aipo crocante e ervas cítricas, embalado separadamente da alface fresca.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: ovos, castanhas e nozes, aipo, mostarda. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e as substituições.
Rendimento: 4 porções · Tempo de preparo: 25 min · Tempo total: 35 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 3.5 g |
| Proteína | 28 g |
| Gorduras | 35 g |
| Energia | 440 kcal |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 600 g frango cozido orgânico, gelado e desfiado
- 200 g salsão orgânico, em cubos
- 120 g maionese orgânica, sem adição de açúcar
- 40 g nozes orgânicas
- 1 piece limão-siciliano orgânico, raspas e 1 tbsp de suco
- 20 g endro (dill) e salsinha orgânicos
- 150 g abacate orgânico, parte comestível
- 240 g folhas de alface baby orgânica
- 1 pinch sal marinho fino
- 1 pinch pimenta-do-reino
Modo de preparo passo a passo
- Desfie o frango completamente frio em pedaços pequenos.
- Incorpore o aipo, a maionese, as nozes, o limão, o endro e a salsinha. Tempere levemente.
- Guarde a salada em um recipiente hermético. Mantenha a alface seca à parte e o abacate inteiro.
- Na hora de servir, fatie o abacate e distribua a salada em colheradas sobre as folhas de alface.
- Transporte em uma bolsa térmica com bolsas de gelo; guarde as sobras de volta na bolsa térmica entre as porções.
Dicas do chef
- Informação nutricional provisória: não use estes valores como uma cota diária segura de carboidratos até que Claude verifique o peso exato dos ingredientes em gramas com os registros da Matvaretabellen/USDA e confira os rótulos dos produtos.
- O tempo da cadeia de frio é crítico: transporte abaixo de 4 C e siga as diretrizes locais de segurança alimentar. Verifique a maionese e os pesos exatos das porções.
- Os valores nutricionais são estimativas para planejamento, não dados laboratoriais verificados. Confira os pesos exatos e os rótulos dos produtos antes de usá-los em uma contagem diária rigorosa de carboidratos.
Variações
- Use menos folhas de alface se desejar, ajustando a estimativa da porção.
Armazenamento
Cozinhe o frango com até dois dias de antecedência; monte na manhã da viagem e mantenha refrigerado.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há na Salada prática de frango com ervas, aipo e abacate?
Uma porção contém 3.5 g de carboidratos líquidos, 28 g de proteínas e 35 g de gorduras (440 kcal). O rendimento da receita é de 4 porções. Estes valores são estimativas; seus próprios ingredientes podem variar.
Posso preparar a Salada de Frango com Ervas, Aipo e Abacate Pronta para Levar com antecedência, conservar ou congelar?
Cozinhe o frango com até dois dias de antecedência; monte na manhã da viagem e mantenha refrigerado.
Quais alérgenos estão presentes em Salada Prática de Frango com Ervas, Aipo e Abacate?
Contém ovos, castanhas, aipo e mostarda, conforme indicado pela Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos que você utiliza.
A Salada Prática de Frango com Ervas, Aipo e Abacate é sem glúten?
Sim. Nenhum dos ingredientes contém glúten. Verifique os rótulos de ingredientes processados, como caldos ou temperos.
Posso variar a salada prática de frango com ervas, aipo e abacate?
Sim. Use menos folhas de alface, se desejar, ajustando a estimativa da porção.