ጠቃሚ የእራት እቅድ የሚጀምረው ከሳምንትዎ እንጂ ከሰባት ፍጹም ሰሃኖች ምስል አይደለም። አንዳንድ ምሽቶች በዝግታ ለማብሰል ያስችሉዎታል። ሌሎች ደግሞ ስራ፣ ጉዞ፣ ልጆች ወይም ሁሉም ከመራባቸው በፊት በጭንቅ የሚደርሱበትን ማብሰያ ቤት ያካትታሉ። የምግብ አሰራሮችን ከመምረጥዎ በፊት እነዚያን እውነታዎች ይፃፉ። ዓላማው ሊጠቀሙበት የሚችሉት እቅድ ነው፣ ለመደሰት የሚያስችል በቂ ልዩነት እና የተለወጠ ምሽትን ለመቋቋም የሚያስችል በቂ ተለዋዋጭነት ያለው። የሚበስል አጭር እቅድ ከሌለዎት ትርፍ ጊዜ ላይ ጥገኛ ከሆነ ሙሉ ምናሌ የበለጠ ዋጋ አለው።
መጀመሪያ በካላንደርዎ ላይ ጊዜ ይመድቡ
እያንዳንዱን ምሽት እንደ ፈጣን፣ መደበኛ ወይም ሰፊ ብለህ ለየው። እውነተኛ አጫጭር የምግብ አዘገጃጀቶችን ለፈጣን ምሽቶች መድብ፤ የተወሰነው የምግብ ማብሰያ ጊዜ ክትትል የማያስፈልገው ቢሆንም፣ የዝግጅት ጊዜ አሁንም ጊዜ ነው። የበሰለ ወጥ ብዙ ትኩረት ላያስፈልገው ይችላል፣ ነገር ግን ከመብላትህ 15 ደቂቃዎች በፊት ከጀመርከው የዛሬ ምሽት እራት ሊሆን አይችልም። አጠቃላይ ጊዜውን፣ የማብሰያ ጊዜውን እና ቅድመ ዝግጅቶችን ለየብቻ ተመልከት። ማብላላት፣ ማቀዝቀዝ እና ማሸት የራሳቸው የቀን መቁጠሪያ ቦታ ያስፈልጋቸዋል። የምግብ አዘገጃጀቱ ትላንት መዘጋጀት ያለበትን ነገር የሚፈልግ ከሆነ፣ ነገ አስታውሰዋለሁ ብለህ ከማሰብ ይልቅ ያንን ስራ በትላንቱ ሳጥን ውስጥ አስቀምጠው።
ጥቂት መሰረታዊ ነጥቦችን ይምረጡ
ለሳምንቱ አቅጣጫ የሚሰጡ ሁለት ወይም ሦስት የእራት ምግቦችን ይምረጡ። አንዱ ምድጃ፣ አንዱ መጥበሻ እና አንዱ ድስት ሊጠቀም ይችላል። ከዚያም አጠቃላይ ውህዱን ሳይደግሙ አንዳንድ ግብዓቶችን የሚጋሩ አጋዥ ምግቦችን ይምረጡ። ዶሮ፣ እንጉዳይ እና አረንጓዴ ቅጠላቅጠሎች መረቁና አሰራሩ እየተለወጠ ከአንድ ጊዜ በላይ ሊቀርቡ ይችላሉ። አንድ ወይም ሁለት ዕፅዋት እቅዱን በሚገባ ማሟላት ሲችሉ በርካታ የተለያዩ ትኩስ ቅመማ ቅመሞችን ከመግዛት ይቆጠቡ። ይህ ልዩ ለሆኑ ግብዓቶች የተጣለ ክልከላ አይደለም። ልዩ ግዢውን በትክክል ለሚያስተውሉበት እራት ለማስቀረት የሚረዳ ዘዴ ነው።
አትክልቶቹን ሆን ብለው አስበው ያቅዱ
አትክልቶችን ሳይለዩ እንደ ተራ ማባያ ከመተው ይልቅ ከእያንዳንዱ ምግብ ጎን ጽፈው ያዘጋጁ። የማብሰያ ጊዜያቸውን እና የሚያስፈልጋቸውን እቃዎች ግምት ውስጥ ያስገቡ። ምድጃው ሙሉ ከሆነ፣ ለምድጃ የሚሆኑ ቅጠላቅጠሎችን ወይም ጥርት ያለ ሰላጣ ይምረጡ። ዋናው ምግብ በጋለ መጥበሻ ላይ ትኩረት የሚሻ ከሆነ፣ ቀዝቃዛውን አጃቢ ምግብ አስቀድመው ያዘጋጁ። የተጠበሰ አበባ ጎመን፣ የተቀቀለ ፈንገል፣ የለሰለሰ ኬል እና የኪያር ጥብጣቦችን ያካተተ ሳምንት ቀድሞውኑ ጠቃሚ ልዩነት አለው። ይኸው አትክልት በተለየ ይዘት ሊመለስ ይችላል፣ ነገር ግን ግልጽ የሆነ ሚና መስጠትዎ ማታ ማታ ከመሳቢያው ውስጥ ባለው ነገር ምን እንደሚያደርጉ የሚፈጠረውን ጥያቄ ለማስወገድ ይረዳዎታል።
ዝግጅትን ያጋሩ፣ እያንዳንዱን ማጠናቀቂያ ግን አይደለም
አንድ የዝግጅት ጊዜ ቅጠሎችን ለማጠብ፣ ተስማሚ አትክልትን ለመክተፍ እና የነገ ግብዓቶችን ለማደራጀት ይበቃል። እያንዳንዱን የበሰለ እራት አስቀድሞ ማዘጋጀት አያስፈልገውም። ሸካራነታቸውን ለመጠበቅ ሲባል ክፍሎቹን ለየብቻ ያስቀምጡ። ለምሳሌ፣ ከቅጠሎች ተለይቶ የተቀመጠ ድሬሲንግ ሙሉ በሙሉ ከተደባለቀ ሰላጣ የተለየ ውጤት ይሰጥዎታል። የእያንዳንዱን የምግብ አዘገጃጀት የማስቀመጫ ምክር ይከተሉ፣ የበሰለ ምግብን በፍጥነት ያቀዝቅዙ እና ሊሞሏቸው ላሰቧቸው ዕቃዎች በማቀዝቀዣው ውስጥ ቦታ ይተዉ። የዝግጅት እቅድ የመክተፍ ሥራዎች ዝርዝርን ብቻ ሳይሆን የማስቀመጫ ዘዴንም ማካተት አለበት።
ትክክለኛ ክፍሎችን ይቁጠሩ
የግዢ ዝርዝር ከማዘጋጀትዎ በፊት ለእያንዳንዱ እራት የሰዎችን ብዛት ይወስኑ። ለ 4 ሰው የተጻፈ የምግብ አሰራር የተወሰነውን ክፍል ለየት ባለ መልኩ ለመጠቀም ካሰቡ ለ 2 ሰው ቤተሰብ በቀጥታ ሁለት እኩል እራት አይሆንም። የትኛውን ክፍል እንደሚመገቡ እና የትኛውን እንደሚያስቀምጡ ይወስኑ። በተመረጠው መጠን መሰረት የምግብ አሰራሩን ግምት ያረጋግጡ። የአንድ አገልግሎት መጠን ሙሉ ቀንን አይገልጽም፣ ሶስ፣ ዳቦ ወይም ጣፋጭ ማከል የሚከታተሉትን ምግብ ይለውጣል። የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብዎ በህክምና ባለሙያ የታዘዘ ከሆነ፣ ሙሉውን እቅድ እና ትክክለኛ ክፍሎችን ከተገቢው ባለሙያ ጋር ያረጋግጡ።
አንድ ነጻ ምሽት ይተው
ተለዋዋጭ ምሽት የተረፈ ምግብን፣ የቀዘቀዘ ክፍልን ወይም በጣም ቀላል ምግብን ሊጠቀም ይችላል። ተለዋዋጭነት ማለት ምንም ነገር አለመኖር እንዳይሆን ለሱ ግብዓቶችን ያቅዱ። እንቁላል እና ቅጠላቅጠል፣ የተለመደ ሰላጣ ወይም የሾርባ ክፍል ለፍላጎትዎ የሚስማሙ ከሆነ ያንን ስራ ሊሰሩ ይችላሉ። ዋናው ነጥብ ለሳምንቱ መተጣጠፊያ መስጠት ነው፦ ሌላ እቅድ ሲቀየር ሊንቀሳቀስ የሚችል አንድ ምሽት። እያንዳንዱ እራት እኩል አድካሚ ከሆነ እና እያንዳንዱ ግብዓት አንድ ዓላማ ብቻ ካለው፣ ትንሽ መስተጓጎል ሙሉውን ሜኑ ወደ ጥቅም ላይ ላልዋሉ እቅዶች ክምር ሊለውጠው ይችላል።
ከተጠቃለለው ዝርዝር ይሸምቱ
ግብአቶቹ ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይ ሲሆኑ ብቻ መጠኖችን ያጣምሩ። ሁለት የምግብ አዘገጃጀቶች አንድ አይነት ተራ ግብአት የሚጠይቁ ከሆነ ብዙ ጊዜ አንድ ላይ ድምር ሊሆኑ ይችላሉ። ሁለት የተለያዩ ቅመም ያላቸው መረቆች ወይም አይቦች የተለየ ግቤት ያስፈልጋቸዋል። የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን መለያዎች ያንብቡ፣ በተለይም አለርጂ ወይም የካርቦሃይድሬት ክትትል አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ። ሌላ ጠርሙስ ዘይት ወይም ሌላ ከረጢት ዱቄት ከመግዛትዎ በፊት ጓዳዎን ይፈትሹ። የግዢ ዝርዝር እንዲሁም እቅድዎ በጣም የተወሳሰበ መሆኑን ለማስተዋል እድል ነው። ዳግመኛ ጥቅም ላይ የማይውሉ ብዙ ትናንሽ ግዢዎችን የሚፈልግ ከሆነ፣ ቅርጫቱን ከረቂቁ ጋር ለማዛመድ ከመሞከር ይልቅ እራቱን ያቃልሉ።
የሳምንቱን ቅደም ተከተል ያዘጋጁ
የማከማቻ መመሪያቸው እና ሁኔታቸው ሲጠይቅ በቀላሉ የሚበላሹ ግብዓቶችን አስቀድመው ይጠቀሙ። ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆዩ ግብዓቶችን ለበኋላ ያስቀምጡ። አጠቃላይ ሳምንታዊ ምናሌን ምግብ ከአስተማማኝ የማከማቻ ጊዜው በላይ ለማቆየት እንደ ምክንያት አይጠቀሙበት። የምግብ ሰዓት ከተለወጠ ግብዓቶቹ ምን እንደሚሆኑ ይወስኑ፦ አስቀድመው ይጠቀሙባቸው፣ ተስማሚ የሆነውን ያቀዝቅዙ ወይም ሌላ እራት ይምረጡ። ማስታወሻዎችዎ አጭር እና የሚታዩ ይሁኑ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ረጅም ሰነድ ከተደበቀ በቀላሉ ይረሳል። ለቀጣዩ የዝግጅት ሥራ ምርጡ ቦታ ብዙውን ጊዜ ምግብ በሚያበስሉበት ጊዜ ሊያዩት የሚችሉት አጭር ማስታወሻ ነው።
ካበሰሉ በኋላ ዕቅዱን ይያዙ
በሳምንቱ መጨረሻ፣ ጠቃሚ የነበረውን ነገር ይመዝግቡ። በስራ በበዛበት ምሽት የትኛው ምግብ ተስማማ? የትኛው የቅድመ ዝግጅት ስራ ጊዜ ቆጠበ? የትኛው እራት ሌላ አትክልት ወይም የተለየ መጠን አስፈለገው? እነዚያ መልሶች የሚቀጥለውን ዕቅድ ተመሳሳይ ሳያደርጉት ቀላል ያደርጉታል። የ Ketogeni በመጋገሪያ ትሪ የሚዘጋጅ ዶሮ፣ የአበባ ጎመን-ሊክ ቬሉቴ እና የፍሪታታ አሰራሮች የተለያዩ መነሻዎችን ሊሰጡ ይችላሉ። መብላት የሚፈልጓቸውን ምግቦች ይምረጡ፣ ትክክለኛ መመሪያዎቻቸውን ይጠቀሙ እና የቀን መቁጠሪያው እንዲደግፋቸው ያድርጉ። ጥሩ የሳምንት እራት ማለፍ እንዳለብዎት ሰባት ፈተናዎች ሳይሆን የሚያረካ ነገር ለማብሰል እንደ ብዙ እድሎች ሊሰማዎት ይገባል።