Módulo 18 · Wraps & Crackers
Wraps de Souvlaki de Frango com Tzatziki à Grega
Wraps de Souvlaki de Frango com Tzatziki à Moda Grega é um jantar keto com 6.1 g de carboidratos líquidos, 39 g de proteína e 23 g de gordura por porção (387 kcal). Rende 4 porções e leva 1 hora no total.
Frango com limão e orégano em wraps caseiros de espinafre e feta, com tomate crocante, pepino, cebola roxa e tzatziki caprichado no alho.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: ovos, leite. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e as substituições.
Rendimento: 4 porções · Tempo de preparo: 30 min · Tempo total: 1 h
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 6.1 g |
| Proteína | 39 g |
| Gorduras | 23 g |
| Energia | 387 kcal |
| Vitamina D | 1.1 µg |
| Cálcio | 217 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 200 g mini espinafre orgânico (para os wraps)
- 4 piece ovos orgânicos (para os wraps)
- 80 g feta (para os wraps)
- 1 tbsp psyllium em pó (para os wraps)
- 500 g sobrecoxas de frango orgânico, desossadas
- 2 tbsp azeite de oliva orgânico
- 1 tsp orégano seco
- 1 piece limão-siciliano orgânico, suco
- 150 g iogurte grego orgânico
- 100 g pepino orgânico, ralado e espremido
- 1 piece dente de alho orgânico
- 100 g tomate orgânico em cubos
- 20 g cebola-roxa fatiada finamente
Modo de preparo passo a passo
- Preaqueça o forno a 190 °C (convecção 170 °C) e forre uma assadeira grande. Bata o espinafre, os ovos, o feta e o psyllium até ficar homogêneo; deixe descansar por 5 minutos.
- Espalhe em camada fina e asse por 14–16 minutos até firmar levemente; deixe esfriar e corte em 4 wraps.
- Marine o frango no azeite, limão, orégano e sal por 15 minutos; depois grelhe ou doure na frigideira por 5 minutos de cada lado e fatie.
- Para o tzatziki, misture o iogurte, o pepino, o alho e o sal.
- Recheie cada wrap com o frango, o tzatziki, o tomate e a cebola, e enrole.
Dicas do chef
- Esprema muito bem o pepino, senão o tzatziki fica aguado.
Variações
- Use cordeiro ou halloumi.
Armazenamento
O frango dura 3 dias; monte na hora de servir.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há em Wraps de souvlaki de frango grego com tzatziki?
Uma porção contém 6.1 g de carboidratos líquidos, 39 g de proteínas e 23 g de gorduras (387 kcal). A receita rende 4 porções. Estes valores são estimativas; seus próprios ingredientes podem variar.
Posso preparar com antecedência, conservar ou congelar os Wraps de Souvlaki Grego de Frango com Tzatziki?
O frango dura 3 dias; monte na hora de servir.
Quais alérgenos estão presentes nos Wraps de Souvlaki de Frango Grego com Tzatziki?
Contém ovos e leite, conforme indicado por Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos utilizados.
Os Wraps de Souvlaki Grego de Frango com Tzatziki não contêm glúten?
Sim. Nenhum dos ingredientes contém glúten. Verifique os rótulos de ingredientes processados, como caldos ou temperos.
Posso variar os Wraps Gregos de Souvlaki de Frango com Tzatziki?
Sim. Use cordeiro ou halloumi.