Módulo 18 · Wraps & Crackers
Wraps de folha de couve
Wraps de Folha de Couve é um pão keto com 0.9 g de carboidratos líquidos, 2 g de proteína e 0 g de gordura por porção (12 kcal). Rende 4 porções e leva 10 minutos no total.
Folhas grandes e firmes de couve branqueadas por segundos viram wraps verdes resistentes que nunca amolecem. Nada de forno, só crocância.
Como ficou? Avalie esta receita
avaliaçãoavaliações
Nenhuma avaliação ainda
Faça login para avaliar esta receitaObrigado! Você avaliou com Não foi possível salvar sua avaliação. Por favor, tente novamente.
Alérgenos nesta receita Ketogeni: nenhum alérgeno regulamentado identificado a partir dos ingredientes listados. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e substituições.
Rendimento: 4 porções · Tempo de preparo: 10 min · Tempo total: 10 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 0.9 g |
| Proteína | 2 g |
| Gorduras | 0 g |
| Energia | 12 kcal |
| Vitamina D | 0 µg |
| Cálcio | 139 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 8 piece folhas grandes de couve ou acelga orgânicas
- 1 pinch sal
Modo de preparo passo a passo
- Apare o talo grosso na parte de trás de cada folha até nivelar com uma faca.
- Mergulhe cada folha em água fervente com sal por 10 segundos e, em seguida, transfira para a água com gelo.
- Seque bem com papel-toalha e sobreponha duas folhas para cada wrap.
- Recheie próximo à base do talo, dobre as laterais para dentro e enrole firmemente.
Dicas do chef
- Aparar o talo permite que a folha enrole facilmente como papel.
Variações
- Use couve-lombarda ou folhas grandes de alface.
- Pule o branqueamento para obter uma textura ainda mais crocante.
Armazenamento
As folhas branqueadas duram 2 dias enroladas em um pano úmido na geladeira.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há nos Wraps de Folha de Couve?
Uma porção contém 0.9 g de carboidratos líquidos, 2 g de proteína e 0 g de gordura (12 kcal). A receita rende 4 porções. Estes valores são estimativas; seus ingredientes podem variar.
Posso preparar com antecedência, guardar ou congelar os Wraps de Folha de Couve?
As folhas branqueadas duram 2 dias enroladas em um pano úmido na geladeira.
Quais alérgenos estão presentes nos Wraps de Folha de Couve?
Nenhum dos 14 alérgenos listados pela legislação da UE está presente nesta receita. Sempre confira os rótulos dos ingredientes que utilizar.
Os Wraps de Folha de Couve são veganos?
Sim. A receita não contém carne, peixe, ovos, laticínios ou outros produtos de origem animal.
Posso variar os Wraps de Folha de Couve?
Sim. Use couve-sabóia ou folhas grandes de alface. Pule o branqueamento para obter mais crocância.