Módulo 18 · Wraps & Crackers
Wraps de Coquetel de Camarão e Abacate
Wraps de Coquetel de Camarão e Abacate é um prato de almoço keto com 5.1 g de carboidratos líquidos, 32 g de proteína e 27 g de gordura por porção (391 kcal). Rende 4 porções e leva 50 minutos no total.
Camarões suculentos em molho rosé levemente picante com abacate e alface crocante, enrolados em wraps caseiros de abobrinha.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: crustáceos, ovos, leite. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e as substituições.
Rendimento: 4 porções · Tempo de preparo: 25 min · Tempo total: 50 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 5.1 g |
| Proteína | 32 g |
| Gorduras | 27 g |
| Energia | 391 kcal |
| Vitamina D | 1 µg |
| Cálcio | 382 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 0.2 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 600 g abobrinhas orgânicas, raladas grosseiramente (para os wraps)
- 3 piece ovos orgânicos (para os wraps)
- 80 g Parmesão ralado fino (para os wraps)
- 60 g muçarela ralada (para os wraps)
- 300 g camarões cozidos e descascados
- 3 tbsp maionese caseira
- 1 tsp extrato de tomate
- 1 tsp suco de limão-siciliano orgânico
- 1 pinch caiena
- 1 piece abacate orgânico maduro
- 80 g folhas de alface baby gem orgânica
Modo de preparo passo a passo
- Preaqueça o forno a 200 °C (convecção 180 °C) e forre uma assadeira grande. Salgue a abobrinha ralada, deixe descansar por 10 minutos e esprema muito bem com um pano de prato limpo.
- Misture a abobrinha com os ovos e ambos os queijos, espalhe bem fino em formato retangular e asse por 18–20 minutos até dourar; deixe esfriar e corte em 4 wraps.
- Misture a maionese, o extrato de tomate, o limão e a caiena até obter um molho rosé; incorpore os camarões.
- Disponha folhas de alface e fatias de abacate em cada wrap, adicione os camarões e enrole.
Dicas do chef
- O extrato de tomate no lugar do ketchup mantém a receita sem açúcar.
Variações
- Use siri.
- Adicione um pouco de raiz-forte.
Armazenamento
Melhor no mesmo dia.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há nos wraps de coquetel de camarão e abacate?
Uma porção contém 5.1 g de carboidratos líquidos, 32 g de proteínas e 27 g de gorduras (391 kcal). O rendimento da receita é de 4 porções. Estes valores são estimativas; seus próprios ingredientes podem variar.
Posso preparar os Wraps de Coquetel de Camarão e Abacate com antecedência, conservar ou congelar?
Melhor no mesmo dia.
Quais alérgenos estão presentes nos Wraps de coquetel de camarão e abacate?
Contém crustáceos, ovos e leite, conforme indicado por Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos utilizados.
Os Wraps de Coquetel de Camarão e Abacate são sem glúten?
Sim. Nenhum dos ingredientes contém glúten. Verifique os rótulos de ingredientes processados, como caldos ou temperos.
Posso variar os Wraps de Coquetel de Camarão e Abacate?
Sim. Use caranguejo. Adicione um pouco de raiz-forte.