Módulo 16 · Do Mar
Wraps de Alface Estilo Taco de Peixe Crocante com Salada de Repolho e Limão
Wraps de Alface com Tacos Crocantes de Peixe e Salada de Repolho com Limão é um jantar keto com 5 g de carboidratos líquidos, 30 g de proteínas e 23 g de gorduras por porção (347 kcal). Rende 4 porções e leva 25 minutos no total.
Peixe branco temperado e dourado na frigideira em folhas de alface com salada crocante de repolho e limão, abacate e sour cream estilo chipotle. Comida de sexta-feira à noite, no estilo keto.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: peixe, leite. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e substituições.
Rendimento: 4 porções · Tempo de preparo: 20 min · Tempo total: 25 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 5 g |
| Proteína | 30 g |
| Gorduras | 23 g |
| Energia | 347 kcal |
| Vitamina D | 1.5 µg |
| Cálcio | 69 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 0.3 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 600 g filé de bacalhau ou polaca
- 1 tsp páprica defumada
- 1 tsp cominho em pó
- 2 tbsp óleo de abacate ou azeite de oliva orgânico
- 250 g repolho roxo e branco orgânico, finamente fatiados
- 1 piece limão-taiti orgânico, espremido
- 15 g coentro orgânico
- 1 piece abacate orgânico maduro
- 100 g sour cream orgânico
- 1 pinch pimenta calabresa em flocos
- 12 piece folhas de alface baby gem ou alface-manteiga
Modo de preparo passo a passo
- Misture o repolho com suco de limão, coentro e uma pitada de sal.
- Misture o sour cream com a pimenta e uma pitada de páprica.
- Tempere o peixe com a páprica, o cominho e o sal, esfregando bem, e frite no azeite por 3 minutos de cada lado; desfie em pedaços grandes.
- Recheie as folhas de alface com o slaw, o peixe e o abacate, e finalize com o sour cream.
Dicas do chef
- Deixe cada um montar seus próprios wraps à mesa.
Variações
- Use camarões.
- Adicione cebola roxa em conserva.
Armazenamento
A salada de repolho dura 1 dia; grelhe o peixe na hora.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há em Wraps de alface tipo taco de peixe crocante com salada de repolho ao limão?
Uma porção contém 5 g de carboidratos líquidos, 30 g de proteínas e 23 g de gorduras (347 kcal). O rendimento da receita é de 4 porções. Estes valores são estimativas; seus próprios ingredientes podem variar.
Posso preparar com antecedência, conservar ou congelar os Wraps de Alface Estilo Tacos de Peixe Crocante com Salada de Repolho e Limão?
A salada de repolho dura 1 dia; grelhe o peixe na hora.
Quais alérgenos estão presentes nos Tacos Crocantes de Peixe em Folhas de Alface com Slaw de Limão?
Contém peixe e leite, conforme indicado pela Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos que você utiliza.
Os Tacos de Peixe Crocante em Folhas de Alface com Salada de Repolho e Limão não contêm glúten?
Sim. Nenhum dos ingredientes contém glúten. Verifique os rótulos de ingredientes processados, como caldos ou temperos.
Posso variar os Wraps de Alface Estilo Tacos de Peixe Crocante com Salada de Repolho ao Limão?
Sim. Use camarões. Adicione cebola-roxa em conserva.