Módulo 18 · Wraps & Crackers
Wraps Cremosos de Salada de Ovo e Cebolinha
Wraps Cremosos de Salada de Ovo e Cebolinha é um almoço keto com 1.6 g de carboidratos líquidos, 16 g de proteínas e 24 g de gorduras por porção (286 kcal). Rende 4 porções e leva 30 minutos no total.
Salada de ovos à moda antiga com cebolinha, mostarda e rabanete crocante em wraps finos de crepe de ovo. Simples, saciante e perfeita para os intervalos das refeições.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: ovos, leite, mostarda. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e as substituições.
Rendimento: 4 porções · Tempo de preparo: 20 min · Tempo total: 30 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 1.6 g |
| Proteína | 16 g |
| Gorduras | 24 g |
| Energia | 286 kcal |
| Vitamina D | 2.6 µg |
| Cálcio | 89 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 0.1 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 4 piece ovos orgânicos (para os crepes)
- 1 tsp psyllium em pó (para os crepes)
- 15 g manteiga orgânica para a frigideira
- 6 piece ovos orgânicos cozidos
- 3 tbsp maionese caseira
- 1 tsp Mostarda de Dijon
- 10 g cebolinha orgânica
- 80 g rabanetes fatiados orgânicos
- 60 g agrião ou alface orgânicos
Modo de preparo passo a passo
- Bata os ovos com o psyllium e uma pitada de sal e deixe descansar por 3 minutos. Prepare 4 crêpes finos em uma frigideira antiaderente untada com manteiga: 1 minuto de um lado e 20 segundos do outro.
- Cozinhe os ovos por 9 minutes, resfrie e pique.
- Misture com a maionese, a mostarda, a cebolinha-francesa, o sal e a pimenta.
- Recheie cada crêpe com o agrião, a salada de ovos e o rabanete, e enrole.
Dicas do chef
- Uma pitada de páprica por cima fica linda.
Variações
- Adicione salmão defumado.
- Adicione bacon crocante.
Armazenamento
A salada de ovos dura 2 dias.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há em Wraps cremosos de salada de ovo e cebolinha?
Uma porção contém 1.6 g de carboidratos líquidos, 16 g de proteína e 24 g de gordura (286 kcal). A receita rende 4 porções. Estes valores são estimativas; seus ingredientes podem variar.
Posso preparar com antecedência, conservar ou congelar os Wraps Cremosos de Salada de Ovo e Cebolinha?
A salada de ovos dura 2 dias.
Quais alérgenos estão presentes nos Wraps Cremosos de Salada de Ovo e Cebolinha?
Contém ovos, leite e mostarda, conforme indicado por Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos utilizados.
Os Wraps de Salada Cremosa de Ovos e Cebolinha são vegetarianos?
Sim. A receita não contém carne nem peixe.
Posso variar os Wraps Cremosos de Salada de Ovo e Cebolinha?
Sim. Adicione salmão defumado. Adicione bacon crocante.