Módulo 18 · Wraps & Crackers
Wraps BLT com Maionese Defumada
Wraps de BLT com Maionese Defumada é um almoço keto com 3.3 g de carboidratos líquidos, 29 g de proteína e 40 g de gordura por porção (489 kcal). Rende 4 porções e leva 25 minutos no total.
Bacon crocante, alface refrescante e tomate maduro com maionese de páprica defumada em finos wraps de crepe de ovo.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: ovos, leite. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e as substituições.
Rendimento: 4 porções · Tempo de preparo: 20 min · Tempo total: 25 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 3.3 g |
| Proteína | 29 g |
| Gorduras | 40 g |
| Energia | 489 kcal |
| Vitamina D | 1.6 µg |
| Cálcio | 43 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 6 piece ovos orgânicos (para os crepes)
- 1 tsp psyllium em pó (para os crepes)
- 15 g manteiga orgânica para a frigideira
- 200 g bacon orgânico
- 150 g alface-romana orgânica
- 200 g tomates orgânicos maduros fatiados
- 3 tbsp maionese caseira
- 1 tsp páprica defumada
Modo de preparo passo a passo
- Bata os ovos com o psyllium e uma pitada de sal e deixe descansar por 3 minutos. Prepare 4 crêpes finos em uma frigideira antiaderente untada com manteiga: 1 minuto de um lado e 20 segundos do outro.
- Frite o bacon até dourar e escorra.
- Misture a maionese com a páprica defumada.
- Espalhe maionese em cada crepe, adicione alface, tomate e bacon e enrole.
Dicas do chef
- Tempere o tomate com sal e pimenta: faz toda a diferença.
Variações
- Adicione abacate para transformar em um BLAT.
Armazenamento
Melhor consumido fresco.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há nos Wraps BLT com Maionese Defumada?
Uma porção contém 3.3 g de carboidratos líquidos, 29 g de proteínas e 40 g de gorduras (489 kcal). O rendimento da receita é de 4 porções. Estes valores são aproximados; os seus ingredientes podem apresentar variações.
Posso preparar com antecedência, guardar ou congelar os Wraps BLT com Maionese Defumada?
Melhor consumido fresco.
Quais alérgenos estão presentes nos Wraps BLT com Maionese Defumada?
Contém ovos e leite, conforme indicado por Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos utilizados.
Os Wraps BLT com Maionese Defumada são sem glúten?
Sim. Nenhum dos ingredientes contém glúten. Verifique os rótulos de ingredientes processados, como caldos ou temperos.
Posso variar os Wraps de BLT com Maionese Defumada?
Sim. Adicione abacate para transformar em um BLAT.