Módulo 17 · A Tábua de Queijos
Tábua de Tapas com Manchego, Jamón Serrano e Amêndoas Marcona
Tábua de tapas de manchego, jamón serrano e amêndoas marcona é um lanche keto com 4.5 g de carboidratos líquidos, 27 g de proteína e 45 g de gordura por porção (531 kcal). Rende 4 porções e leva 15 minutos no total.
Uma noite espanhola: queijo Manchego curado, presunto Serrano em fatias finíssimas, amêndoas mornas com páprica defumada, azeitonas e tomates frescos regados com azeite.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: leite, oleaginosas. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e substituições.
Rendimento: 4 porções · Tempo de preparo: 10 min · Tempo total: 15 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 4.5 g |
| Proteína | 27 g |
| Gorduras | 45 g |
| Energia | 531 kcal |
| Vitamina D | 0.2 µg |
| Cálcio | 454 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 200 g Manchego curado, em fatias finas
- 150 g Presunto serrano
- 80 g Amêndoas Marcona
- 1 tsp páprica defumada
- 1 tbsp azeite de oliva orgânico
- 100 g azeitonas verdes
- 200 g tomates-cereja orgânicos
- 2 tbsp azeite de oliva extravirgem orgânico
Modo de preparo passo a passo
- Aqueça as amêndoas em 1 tbsp de azeite com a páprica e uma pitada de sal por 3 minutos.
- Corte os tomates ao meio e tempere com o restante do azeite e sal.
- Disponha queijo, presunto, amêndoas, azeitonas e tomates em uma tábua.
Dicas do chef
- Corte o Manchego em fatias triangulares finas, com a casca, como manda a tradição espanhola.
Variações
- Adicione pimentões padrón grelhados.
- Adicione anchovas.
Armazenamento
Monte logo antes de servir.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há na tábua de tapas com manchego, jamón serrano e amêndoas marcona?
Uma porção contém 4.5 g de carboidratos líquidos, 27 g de proteínas e 45 g de gorduras (531 kcal). O rendimento da receita é de 4 porções. Estes valores são estimativas; seus próprios ingredientes podem variar.
Posso preparar a Tábua de Tapas com Manchego, Presunto Serrano e Amêndoas Marcona com antecedência, conservar ou congelar?
Monte logo antes de servir.
Quais alérgenos estão presentes no Prato de tapas com manchego, presunto serrano e amêndoas marcona?
Contém leite e castanhas, conforme indicado pela Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos que você utiliza.
O Prato de Tapas de Manchego, Jamón Serrano e Amêndoas Marcona é sem glúten?
Sim. Nenhum dos ingredientes contém glúten. Verifique os rótulos de ingredientes processados, como caldos ou temperos.
Posso variar a Tábua de Tapas com Manchego, Jamón Serrano e Amêndoas Marcona?
Sim. Adicione pimentões padrón grelhados. Adicione anchovas.