Módulo 16 · Do Mar
Salada de Caranguejo e Abacate com Limão, Pimenta e Coentro
Salada de Caranguejo e Abacate com Limão, Pimenta e Coentro é um almoço keto com 5.2 g de carboidratos líquidos, 21 g de proteínas e 25 g de gorduras por porção (330 kcal). Rende 2 porções e leva 12 minutos no total.
Carne doce e tenra de siri envolvida em maionese de limão, intercalada com abacate, pepino e pimenta. Elegante para receber visitas, rápido para uma terça-feira.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: crustáceos, ovos. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e as substituições.
Rendimento: 2 porções · Tempo de preparo: 12 min · Tempo total: 12 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 5.2 g |
| Proteína | 21 g |
| Gorduras | 25 g |
| Energia | 330 kcal |
| Vitamina D | 0.1 µg |
| Cálcio | 62 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 0.4 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 200 g carne de siri fresca
- 1 piece abacate orgânico maduro
- 150 g pepino orgânico, em cubos
- 2 tbsp maionese caseira (Módulo 2)
- 1 piece gema de ovo orgânica (na maionese)
- 1 piece limão-taiti orgânico, raspas e suco
- 1 piece pimenta vermelha orgânica pequena
- 10 g coentro orgânico
- 60 g folhas de alface baby gem orgânica
Modo de preparo passo a passo
- Verifique a carne de siri para remover pedaços de casca e misture com a maionese, raspas de limão e metade do suco.
- Corte o abacate em cubos e envolva delicadamente com o pepino, a pimenta e o restante do limão.
- Monte camadas de abacate e caranguejo em taças ou sobre folhas de alface e finalize com coentro.
Dicas do chef
- Use um aro modelador para uma montagem digna de restaurante.
Variações
- Use camarões cozidos.
- Adicione um pouco de raspas de toranja.
Armazenamento
Melhor feito na hora.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há em Salada de caranguejo e abacate com limão, pimenta e coentro?
Uma porção contém 5.2 g de carboidratos líquidos, 21 g de proteínas e 25 g de gorduras (330 kcal). O rendimento da receita é de 2 porções. Estes valores são estimativas; seus próprios ingredientes podem variar.
Posso preparar com antecedência, conservar ou congelar a Salada de Siri e Abacate com Limão, Pimenta e Coentro?
Melhor feito na hora.
Quais alérgenos estão presentes na Salada de Caranguejo e Abacate com Limão, Pimenta e Coentro?
Contém crustáceos e ovos, conforme indicado por Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos utilizados.
A Salada de Caranguejo e Abacate com Limão, Pimenta e Coentro não contém glúten?
Sim. Nenhum dos ingredientes contém glúten. Verifique os rótulos de ingredientes processados, como caldos ou temperos.
Posso variar a Salada de Siri e Abacate com Limão, Pimenta e Coentro?
Sim. Use camarões cozidos. Adicione um pouco de raspas de toranja.