Módulo 14 · Café da Manhã & Almoço
Salada de Broto de Brócolis, Abacate e Limão com Frango
Salada de Broto de Brócolis, Abacate e Limão com Frango é um almoço cetogênico com 6 g de carboidratos líquidos, 33 g de proteína e 40 g de gordura por porção (516 kcal). Rende 2 porções e leva 15 minutos no total.
Brotos picantes de brócolis, abacate cremoso e frango tenro com um molho cítrico de limão: um almoço verde e crocante que você pode levar no pote.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: mostarda. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e substituições.
Rendimento: 2 porções · Tempo de preparo: 15 min · Tempo total: 15 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 6 g |
| Proteína | 33 g |
| Gorduras | 40 g |
| Energia | 516 kcal |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 250 g peito de frango cozido orgânico, fatiado
- 60 g brotos de brócolis orgânicos
- 1 piece abacate orgânico maduro fatiado (cerca de 150 g)
- 80 g folhas de alface baby gem orgânica
- 100 g pepino orgânico
- 3 tbsp azeite de oliva extravirgem orgânico
- 1 piece limão-siciliano orgânico, raspas e 2 tbsp de suco
- 1 tsp Mostarda de Dijon
- 15 g sementes de girassol orgânicas tostadas
Modo de preparo passo a passo
- Bata o azeite, as raspas e o suco de limão, a mostarda e uma pitada de sal.
- Misture a alface, o pepino e metade dos brotos com metade do molho.
- Cubra com o frango e o abacate e regue com o restante do molho.
- Finalize com os brotos restantes e as sementes de girassol tostadas.
Dicas do chef
- Para um almoço no pote: molho no fundo, frango, depois os legumes e, por fim, as folhas e os brotos por cima.
Variações
- Use salmão defumado a quente em vez de frango.
- Adicione um ovo mollet.
Armazenamento
A salada temperada dura algumas horas; os ingredientes separados duram 2 dias.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há na Salada de Broto de Brócolis, Abacate e Limão com Frango?
Uma porção contém 6 g de carboidratos líquidos, 33 g de proteínas e 40 g de gorduras (516 kcal). A receita rende 2 porções. Estes valores são estimativas; seus próprios ingredientes podem variar.
Posso preparar com antecedência, guardar ou congelar a Salada de Brotos de Brócolis, Abacate e Limão com Frango?
A salada temperada dura algumas horas; os ingredientes separados duram 2 dias.
Quais alérgenos estão presentes na Salada de Brotos de Brócolis, Abacate e Limão com Frango?
Contém mostarda, conforme indicado pela Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos que você utiliza.
A Salada de Brotos de Brócolis, Abacate e Limão com Frango é sem glúten?
Sim. Nenhum dos ingredientes contém glúten. Verifique os rótulos de ingredientes processados, como caldos ou temperos.
Posso variar a Salada de Frango com Broto de Brócolis, Abacate e Limão?
Sim. Use salmão defumado a quente no lugar do frango. Adicione um ovo mollet.