Módulo 17 · A Tábua de Queijos
Saganaki: Queijo Grego Dourado na Frigideira com Limão
Saganaki: Queijo Grego Dourado na Frigideira com Limão é um snack keto com 2.2 g de carboidratos líquidos, 20 g de proteínas e 31 g de gorduras por porção (368 kcal). Rende 4 porções e leva 10 minutos no total.
Uma fatia grossa de queijo kefalograviera frita até ficar crocante e dourada por fora e macia por dentro, finalizada com suco de limão à mesa. Opa!
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: leite, oleaginosas. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e substituições.
Rendimento: 4 porções · Tempo de preparo: 10 min · Tempo total: 10 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 2.2 g |
| Proteína | 20 g |
| Gorduras | 31 g |
| Energia | 368 kcal |
| Vitamina D | 0.4 µg |
| Cálcio | 531 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 300 g queijo kefalograviera ou graviera, em 2 fatias grossas
- 1 tbsp farinha de amêndoas
- 2 tbsp azeite de oliva orgânico
- 1 piece limão-siciliano orgânico, cortado ao meio
- 1 pinch orégano seco
- 150 g salada orgânica de tomate e pepino
Modo de preparo passo a passo
- Umedeça as fatias de queijo com água fria e empane com farinha de amêndoas.
- Frite em óleo quente por 2 minutos de cada lado até dourar intensamente.
- Esprema o limão por cima, salpique com orégano e sirva imediatamente com a salada.
Dicas do chef
- Nos restaurantes flamba-se com conhaque; em casa, apenas o limão funciona tão bem quanto e é mais seguro.
Variações
- Use halloumi.
- Sirva com algumas azeitonas.
Armazenamento
Consuma imediatamente.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há no Saganaki: queijo grego frito na frigideira com limão?
Uma porção contém 2.2 g de carboidratos líquidos, 20 g de proteínas e 31 g de gorduras (368 kcal). O rendimento da receita é de 4 porções. Estes valores são aproximados; os seus ingredientes podem apresentar variações.
Posso preparar o Saganaki: Queijo Grego Dourado na Frigideira com Limão com antecedência, conservar ou congelar?
Consuma imediatamente.
Quais alérgenos estão presentes no Saganaki: queijo grego dourado na frigideira com limão?
Contém leite e castanhas, conforme indicado pela Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos que você utiliza.
O Saganaki: Queijo Grego Dourado na Frigideira com Limão é vegetariano?
Sim. A receita não contém carne nem peixe.
Posso variar o Saganaki: queijo grego frito com limão?
Sim. Use halloumi. Sirva com algumas azeitonas.