Módulo 16 · Do Mar
Pasta de Sardinha com Abacate em Barquinhas de Pepino
Pasta de Sardinha com Abacate em Barquinhas de Pepino é um almoço keto com 7.3 g de carboidratos líquidos, 25 g de proteínas e 22 g de gorduras por porção (327 kcal). Rende 2 porções e leva 8 minutos no total.
Sardinhas em lata com suas espinhas macias amassadas com abacate, limão e pimenta, servidas sobre barquinhas crocantes de pepino: um almoço rico em cálcio pronto em cinco minutos.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: peixe. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e substituições.
Rendimento: 2 porções · Tempo de preparo: 8 min · Tempo total: 8 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 7.3 g |
| Proteína | 25 g |
| Gorduras | 22 g |
| Energia | 327 kcal |
| Vitamina D | 4.3 µg |
| Cálcio | 368 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 0.9 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 2 piece latas de sardinha em azeite de oliva com espinhas (cerca de 180 g drenadas)
- 1 piece abacate orgânico maduro
- 1 piece limão-siciliano orgânico, espremido
- 1 pinch pimenta calabresa em flocos
- 1 tbsp cebolinha ou cebolinha-verde orgânica
- 1 piece pepino orgânico grande, cortado ao meio no sentido do comprimento e sem sementes
- 40 g agrião orgânico
Modo de preparo passo a passo
- Amasse as sardinhas (com espinhas e tudo) com o abacate, o suco de limão, a pimenta e uma pitada de sal.
- Corte as metades do pepino em formato de barquinhas.
- Recheie com o purê rústico e finalize com cebolinha e agrião.
Dicas do chef
- As espinhas minúsculas ficam macias e imperceptíveis ao serem amassadas, concentrando a maior parte do cálcio.
Variações
- Espalhe sobre crackers de sementes como alternativa.
- Adicione alcaparras.
Armazenamento
Melhor feito na hora.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há na Pasta rústica de sardinha e abacate em barquetes de pepino?
Uma porção contém 7.3 g de carboidratos líquidos, 25 g de proteínas e 22 g de gorduras (327 kcal). A receita rende 2 porções. Estes valores são estimativas; seus próprios ingredientes podem variar.
Posso preparar o Patê de Sardinha e Abacate em Barquinhas de Pepino com antecedência, conservar ou congelar?
Melhor feito na hora.
Quais alérgenos estão presentes na Pasta de sardinha e abacate em barquinhas de pepino?
Contém peixe, conforme indicado pela Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos que você utiliza.
O Amassadinho de Sardinha e Abacate em Barquinhos de Pepino é sem glúten?
Sim. Nenhum dos ingredientes contém glúten. Verifique os rótulos de ingredientes processados, como caldos ou temperos.
Posso variar o creme de sardinha e abacate em barquinhas de pepino?
Sim. Espalhe sobre crackers de sementes. Adicione alcaparras.