Módulo 17 · A Tábua de Queijos
Palitos Crocantes de Halloumi com Zaatar e Iogurte de Limão
Palitos de Halloumi com Zaatar e Iogurte de Limão é um snack keto com 5.7 g de carboidratos líquidos, 28 g de proteína e 39 g de gordura por porção (486 kcal). Rende 4 porções e leva 15 minutos no total.
Palitos dourados de halloumi, crocantes por fora e macios por dentro, polvilhados com za'atar e mergulhados em iogurte fresco com limão e hortelã.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: leite. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e substituições.
Rendimento: 4 porções · Tempo de preparo: 10 min · Tempo total: 15 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 5.7 g |
| Proteína | 28 g |
| Gorduras | 39 g |
| Energia | 486 kcal |
| Vitamina D | 0.3 µg |
| Cálcio | 842 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 450 g halloumi cortado em tiras grossas
- 2 tbsp azeite de oliva orgânico
- 2 tsp zaatar
- 200 g iogurte grego orgânico
- 1 piece limão-siciliano orgânico, raspas e suco
- 10 g hortelã orgânica
- 1 pinch pimenta calabresa em flocos
Modo de preparo passo a passo
- Misture o iogurte com as raspas de limão, o suco, a hortelã picada e uma pitada de sal.
- Seque o halloumi e doure no azeite, virando até ficar dourado de todos os lados, de 5 a 6 minutos.
- Polvilhe com za’atar e pimenta e sirva bem quente com o iogurte.
Dicas do chef
- Palitos secos de halloumi ficam crocantes; úmidos espirram gordura.
Variações
- Adicione algumas sementes de romã para dar cor.
- Em vez disso, asse a 220 °C por 15 minutos.
Armazenamento
Melhor consumido quente.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há em Queijo halloumi em tiras crocantes com zaatar e iogurte de limão?
Uma porção contém 5.7 g de carboidratos líquidos, 28 g de proteínas e 39 g de gorduras (486 kcal). A receita rende 4 porções. Estes valores são estimativas; seus próprios ingredientes podem variar.
Posso preparar com antecedência, conservar ou congelar os Palitos de Halloumi com Zaatar e Iogurte de Limão?
Melhor consumido quente.
Quais alérgenos estão presentes nos Palitos de Halloumi Fritos com Zaatar e Iogurte de Limão?
Contém leite, conforme indicado pela Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos que você utiliza.
As Fritas de Queijo Halloumi com Za’atar e Iogurte de Limão são vegetarianas?
Sim. A receita não contém carne nem peixe.
Posso variar os Palitos de Halloumi com Za’atar e Iogurte de Limão?
Sim. Adicione alguns caroços de romã para dar cor. Asse a 220 °C por 15 minutos em vez disso.