Módulo 16 · Do Mar
Ovos Mexidos Macios com Ovas de Salmão e Cebolinha Francesa
Ovos Mexidos Cremosos com Ovas de Salmão e Cebolinha é um café da manhã keto com 2.7 g de carboidratos líquidos, 24 g de proteína e 28 g de gordura por porção (359 kcal). Rende 2 porções e leva 12 minutes no total.
Ovos sedosos e mexidos lentamente, coroados com ovas brilhantes de salmão que explodem na boca: um café da manhã digno de manhãs de domingo e aniversários.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: ovos, peixe, leite. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e as substituições.
Rendimento: 2 porções · Tempo de preparo: 10 min · Tempo total: 12 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 2.7 g |
| Proteína | 24 g |
| Gorduras | 28 g |
| Energia | 359 kcal |
| Vitamina D | 5.3 µg |
| Cálcio | 140 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 0.6 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 5 piece ovos orgânicos
- 20 g manteiga orgânica
- 2 tbsp crème fraîche orgânico
- 40 g ovas de salmão (keta)
- 1 tbsp cebolinha orgânica
- 100 g mini espinafre ou rúcula orgânicos
Modo de preparo passo a passo
- Bata os ovos com uma pitada de sal.
- Derreta a manteiga em fogo baixo, adicione os ovos e mexa lenta e constantemente por 3–4 minutos até ficarem cremosos e macios.
- Fora do fogo, incorpore o crème fraîche.
- Disponha sobre as folhas verdes e cubra com ovas de salmão e cebolinha.
Dicas do chef
- Fogo baixo é fundamental: a frigideira nunca deve chiar.
Variações
- Use ovas de peixe-lapa.
- Adicione algumas fatias de salmão defumado.
Armazenamento
Melhor consumido na hora.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há nos Ovos mexidos cremosos com ovas de salmão e cebolinha?
Uma porção contém 2.7 g de carboidratos líquidos, 24 g de proteínas e 28 g de gorduras (359 kcal). O rendimento da receita é de 2 porções. Estes valores são aproximados; os seus ingredientes podem apresentar variações.
Posso preparar os Ovos Mexidos Cremosos com Ovas de Salmão e Cebolinha com antecedência, conservar ou congelar?
Melhor consumido na hora.
Quais alérgenos estão presentes em Ovos Mexidos Cremosos com Ovas de Salmão e Cebolinha?
Contém ovos, peixe e leite, conforme indicado por Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos utilizados.
Os Ovos Mexidos Cremosos com Ovas de Salmão e Cebolinha são sem glúten?
Sim. Nenhum dos ingredientes contém glúten. Verifique os rótulos de ingredientes processados, como caldos ou temperos.
Posso variar os ovos mexidos cremosos com ovas de salmão e cebolinha?
Sim. Use ovas de peixe-lumpo. Adicione algumas fatias de salmão defumado.