Módulo 16 · Do Mar
Ovas de Límpia com Sour Cream, Cebola-Roxa e Endro
Ovas de peixe-lêmure com sour cream, cebola roxa e dill é um lanche keto com 5.2 g de carboidratos líquidos, 6 g de proteína e 18 g de gordura por porção (207 kcal). Rende 4 porções e leva 8 minutos no total.
Ovas brilhantes servidas sobre sour cream fresco com cebola-roxa, endro e limão, saboreadas com pepino e chicória crocante. Um clássico nórdico para receber bem.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: peixe, leite. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e substituições.
Rendimento: 4 porções · Tempo de preparo: 8 min · Tempo total: 8 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 5.2 g |
| Proteína | 6 g |
| Gorduras | 18 g |
| Energia | 207 kcal |
| Vitamina D | 0.7 µg |
| Cálcio | 54 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 0.2 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 100 g ovas de peixe-lêmure ou de salmão
- 200 g sour cream orgânico (18 %) ou crème fraîche
- 1 piece cebola-roxa pequena, picada bem fininho
- 10 g endro (dill) orgânico
- 1 piece limão-siciliano orgânico, raspas e suco
- 250 g bastonetes de pepino orgânico
- 150 g folhas de chicória orgânicas
Modo de preparo passo a passo
- Misture as raspas e o suco de limão à coalhada e espalhe em uma tigela rasa.
- Distribua as ovas por cima e, em seguida, salpique a cebola-roxa e o endro.
- Sirva com pepino e chicória para mergulhar.
Dicas do chef
- Escolha ovas sem corantes artificiais, se encontrar.
Variações
- Use ovas de truta ou de salmão.
- Adicione ovo cozido picado.
Armazenamento
Monte logo antes de servir.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há nas ovas de peixe-lapa com sour cream, cebola-roxa e endro?
Uma porção contém 5.2 g de carboidratos líquidos, 6 g de proteínas e 18 g de gorduras (207 kcal). A receita rende 4 porções. Estes valores são estimativas; seus próprios ingredientes podem variar.
Posso preparar as Ovas de Peixe-Lobisomem com Creme Azedo, Cebola-Roxa e Endro com antecedência, conservar ou congelar?
Monte logo antes de servir.
Quais alérgenos estão presentes nas Ovas de Peixe-Lobisomem com Sour Cream, Cebola Roxa e Endro?
Contém peixe e leite, conforme indicado pela Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos que você utiliza.
As Ovas de Ciclóptero com Creme Azedo, Cebola Roxa e Endro são sem glúten?
Sim. Nenhum dos ingredientes contém glúten. Verifique os rótulos de ingredientes processados, como caldos ou temperos.
Posso variar as Ovas de Peixe-Lobisomem com Sour Cream, Cebola-Roxa e Endro?
Sim. Use ovas de truta ou de salmão. Adicione ovo cozido picado.