Módulo 14 · Café da Manhã & Almoço
Mingau de Coco, Chia e Linhaça com Framboesas
Mingau de Coco com Chia, Linhaça e Framboesas é um café da manhã keto com 7.2 g de carboidratos líquidos, 8 g de proteínas e 34 g de gorduras por porção (367 kcal). Rende 2 porções e leva 8 horas e 5 minutos no total.
Um café da manhã cremoso para comer de colher feito na véspera: chia e linhaça dourada hidratadas no leite de coco, finalizadas com framboesas e amêndoas tostadas.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: oleaginosas. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e substituições.
Rendimento: 2 porções · Tempo de preparo: 5 min · Tempo total: 8 h 5 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 7.2 g |
| Proteína | 8 g |
| Gorduras | 34 g |
| Energia | 367 kcal |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 30 g sementes de chia orgânicas
- 20 g linhaça dourada orgânica, moída
- 200 ml leite de coco integral orgânico
- 150 ml água ou leite de amêndoas sem açúcar
- 0.5 tsp extrato de baunilha e uma pitada de canela
- 80 g framboesas orgânicas
- 15 g amêndoas laminadas orgânicas tostadas
Modo de preparo passo a passo
- Bata o leite de coco, a água, a baunilha e a canela em uma tigela ou em dois potes.
- Misture a chia e a linhaça e bata novamente com o batedor de arame após 5 min para não formar grumos.
- Cubra e leve à geladeira durante a noite (ou por pelo menos 4 horas) até engrossar.
- Sirva finalizado com framboesas e amêndoas tostadas.
Dicas do chef
- Bater duas vezes com o fouet é o segredo para um mingau lisinho e sem grumos.
Variações
- Use amoras ou um pouco de raspas de limão.
- Aqueça suavemente em manhãs frias.
Armazenamento
Dura 3 dias na geladeira em potes fechados.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há no Mingau de Coco com Chia, Linhaça e Framboesas?
Uma porção contém 7.2 g de carboidratos líquidos, 8 g de proteínas e 34 g de gorduras (367 kcal). A receita rende 2 porções. Estes valores são estimativas; seus próprios ingredientes podem variar.
Posso preparar com antecedência, guardar ou congelar o Mingau de Coco com Chia e Linhaça com Framboesas?
Dura 3 dias na geladeira em potes fechados.
Quais alérgenos estão presentes no Mingau de Coco com Chia, Linhaça e Framboesas?
Contém castanhas, conforme indicado pela Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos que você utiliza.
O Mingau de Chia, Linhaça e Coco com Framboesas é vegano?
Sim. A receita não contém carne, peixe, ovos, laticínios ou outros produtos de origem animal.
Posso variar o Mingau de Chia e Linhaça com Leite de Coco e Framboesas?
Sim. Use amoras ou um pouco de raspas de limão. Aqueça delicadamente em manhãs frias.