Módulo 16 · Do Mar
Lagostins Grelhados com Manteiga de Alho e Ervas
Lagostins Grelhados com Manteiga de Alho e Ervas é um jantar keto com 3.5 g de carboidratos líquidos, 29 g de proteína e 33 g de gordura por porção (427 kcal). Rende 2 porções e leva 20 minutos no total.
Lagostins noruegueses abertos ao meio e grelhados sob uma camada derretida de manteiga de alho, salsa e limão. Puro luxo com uma salada verde crocante.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: crustáceos, leite. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e as substituições.
Rendimento: 2 porções · Tempo de preparo: 15 min · Tempo total: 20 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 3.5 g |
| Proteína | 29 g |
| Gorduras | 33 g |
| Energia | 427 kcal |
| Vitamina D | 0.5 µg |
| Cálcio | 104 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 0.5 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 1000 g lagostins inteiros (cerca de 300 g de carne)
- 60 g manteiga orgânica macia
- 2 piece dentes de alho orgânicos, amassados
- 10 g salsinha orgânica
- 1 piece limão-siciliano orgânico, raspas e gomos
- 150 g folhas para salada verde orgânica
- 1 tbsp azeite de oliva orgânico
Modo de preparo passo a passo
- Aqueça a grelha em fogo alto. Misture a manteiga com o alho, a salsa e as raspas de limão.
- Corte os lagostins ao meio no sentido do comprimento com uma faca pesada e disponha-os com a parte cortada para cima em uma assadeira.
- Distribua pedacinhos da manteiga de ervas e grelhe por 3–4 minutos até que a carne fique branca.
- Sirva com limão e uma salada temperada com o azeite.
Dicas do chef
- Não cozinhe demais: a carne do lagostim endurece em um minuto.
Variações
- Use camarões grandes ou caudas de lagosta.
Armazenamento
Consuma imediatamente.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há em Lagostins grelhados com manteiga de alho e ervas?
Uma porção contém 3.5 g de carboidratos líquidos, 29 g de proteínas e 33 g de gorduras (427 kcal). O rendimento da receita é de 2 porções. Estes valores são estimativas; seus próprios ingredientes podem variar.
Posso preparar com antecedência, conservar ou congelar os Lagostins Grelhados com Manteiga de Alho e Ervas?
Consuma imediatamente.
Quais alérgenos estão presentes nos Lagostins Grelhados com Manteiga de Alho e Ervas?
Contém crustáceos e leite, conforme indicado por Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos utilizados.
Os Lagostins Grelhados com Manteiga de Alho e Ervas não contêm glúten?
Sim. Nenhum dos ingredientes contém glúten. Verifique os rótulos de ingredientes processados, como caldos ou temperos.
Posso variar os Lagostins Grelhados com Manteiga de Alho e Ervas?
Sim. Use camarões grandes ou caudas de lagosta.