Módulo 11 · A semana
Frango ao Limão de Frigideira com Erva-Doce, Couve e Azeitonas
Frango com Erva-Doce, Couve e Azeitonas na Assadeira é um jantar cetogênico com 7.1 g de carboidratos líquidos, 37 g de proteína e 42 g de gordura por porção (610 kcal). Rende 6 porções e leva 1 hora e 15 minutos no total.
Frango orgânico assado com pele crocante, erva-doce, folhas verdes escuras e azeitonas. Porcione a assadeira colorida para vários almoços e jantares saciantes.
Como ficou? Avalie esta receita
avaliaçãoavaliações
Nenhuma avaliação ainda
Faça login para avaliar esta receitaObrigado! Você avaliou com Não foi possível salvar sua avaliação. Por favor, tente novamente.
Alérgenos nesta receita Ketogeni: nenhum alérgeno regulamentado identificado a partir dos ingredientes listados. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e substituições.
Rendimento: 6 porções · Tempo ativo: 34 min · Tempo total: 1 h 15 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 7.1 g |
| Proteína | 37 g |
| Gorduras | 42 g |
| Energia | 610 kcal |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 1500 g sobrecoxas e coxas de frango orgânicas com osso
- 500 g bulbos de erva-doce orgânica em gomos
- 300 g couve orgânica, sem os talos
- 1 piece limão-siciliano orgânico, fatiado e espremido
- 15 g dentes de alho orgânicos, amassados
- 80 g azeitonas sem caroço orgânicas
- 30 ml azeite de oliva orgânico
- 10 g folhas de alecrim orgânico
- 1 pinch sal marinho fino
- 1 pinch pimenta-do-reino
Modo de preparo passo a passo
- Preaqueça o forno a 210 C. Seque bem a pele do frango e tempere com sal, pimenta e alecrim picado.
- Em uma assadeira, envolva a erva-doce e o alho com azeite de oliva, suco de limão e uma pitada de sal.
- Disponha o frango com a pele para cima sobre a erva-doce e asse até dourar e cozinhar por completo.
- Adicione as azeitonas e as fatias de limão nos últimos 15 minutos. Deixe o frango descansar enquanto a erva-doce termina de cozinhar.
- Passe a couve-crespa pelos sucos quentes da assadeira até ficar brilhante e levemente murcha. Divida tudo em seis porções.
Dicas do chef
- Informação nutricional provisória: não use estes valores como uma cota diária segura de carboidratos até que Claude verifique o peso exato dos ingredientes em gramas com os registros da Matvaretabellen/USDA e confira os rótulos dos produtos.
- As estimativas de macros utilizam o peso cru com osso; o rendimento real comestível altera as calorias e as proteínas. Verifique a temperatura interna.
- Os valores nutricionais são estimativas para planejamento, não dados laboratoriais verificados. Confira os pesos exatos e os rótulos dos produtos antes de usá-los em uma contagem diária rigorosa de carboidratos.
Variações
- Use acelga orgânica em vez de couve-crespa e recalcule.
Armazenamento
Mantenha sob refrigeração por até três dias ou congele porções por até dois meses. Reaqueça apenas uma vez até fumegar de quente.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há no Frango ao limão de assadeira com erva-doce, couve e azeitonas?
Uma porção contém 7.1 g de carboidratos líquidos, 37 g de proteínas e 42 g de gorduras (610 kcal). A receita rende 6 porções. Estes valores são estimativas; seus próprios ingredientes podem variar.
Posso preparar o Frango com Limão de Assadeira com Erva-Doce, Couve e Azeitonas com antecedência, conservar ou congelar?
Mantenha sob refrigeração por até três dias ou congele porções por até dois meses. Reaqueça apenas uma vez até fumegar de quente.
Quais alérgenos estão presentes em Frango de Tabuleiro ao Limão com Erva-Doce, Couve e Azeitonas?
Nenhum dos 14 alérgenos listados pela legislação da UE está presente nesta receita. Sempre confira os rótulos dos ingredientes que utilizar.
O Frango com Limão de Assadeira com Funcho, Couve e Azeitonas é sem glúten?
Sim. Nenhum dos ingredientes contém glúten. Verifique os rótulos de ingredientes processados, como caldos ou temperos.
Posso variar o frango com limão de assadeira com erva-doce, couve e azeitonas?
Sim. Use acelga orgânica no lugar da couve-crespa e recalcule.