Módulo 17 · A Tábua de Queijos
Espetinhos de Paneer Tikka com Iogurte de Hortelã
Espetinhos de Paneer Tikka com Iogurte de Hortelã é um jantar keto com 10.4 g de carboidratos líquidos, 25 g de proteína e 31 g de gordura por porção (421 kcal). Rende 4 porções e leva 50 minutos no total.
Paneer e pimentões marinados em iogurte temperado, tostados no espeto e servidos com um raita refrescante de hortelã e coentro.
Como ficou? Avalie esta receita
avaliaçãoavaliações
Nenhuma avaliação ainda
Faça login para avaliar esta receitaObrigado! Você avaliou com Não foi possível salvar sua avaliação. Por favor, tente novamente.
Alérgenos nesta receita Ketogeni: leite. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e substituições.
Rendimento: 4 porções · Tempo de preparo: 20 min · Tempo total: 50 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 10.4 g |
| Proteína | 25 g |
| Gorduras | 31 g |
| Energia | 421 kcal |
| Vitamina D | 0.3 µg |
| Cálcio | 549 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 400 g paneer em cubos grandes
- 250 g iogurte grego orgânico
- 1 tsp garam masala
- 1 tsp páprica defumada
- 1 tsp cúrcuma em pó
- 1 tbsp gengibre e alho frescos orgânicos
- 1 piece pimentão vermelho orgânico
- 1 piece cebola-roxa pequena
- 10 g hortelã orgânica
- 10 g coentro orgânico
- 1 piece limão-taiti orgânico
- 2 tbsp ghee orgânico
Modo de preparo passo a passo
- Misture 100 g de iogurte com as especiarias, o gengibre, o alho e o sal; envolva o paneer, o pimentão e a cebola e deixe descansar por 30 minutos.
- Bata o restante do iogurte com a hortelã, o coentro, o limão e o sal.
- Espete nos palitos, pincele com ghee e grelhe por 8–10 minutos, virando de vez em quando, até tostar levemente.
- Sirva com o iogurte de hortelã.
Dicas do chef
- Uma grelha bem quente dá a marcação tostada sem ressecar o paneer.
Variações
- Use halloumi ou sobrecoxas de frango.
- Adicione floretes de couve-flor.
Armazenamento
Melhor recém-grelhado.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há nos espetinhos de paneer tikka com iogurte de hortelã?
Uma porção contém 10.4 g de carboidratos líquidos, 25 g de proteína e 31 g de gordura (421 kcal). A receita rende 4 porções. Estes valores são estimativas; seus ingredientes podem variar.
Posso preparar os Espetinhos de Paneer Tikka com Iogurte de Hortelã com antecedência, conservar ou congelar?
Melhor recém-grelhado.
Quais alérgenos estão presentes nos Espetinhos de paneer tikka com iogurte de hortelã?
Contém leite, conforme indicado pela Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos que você utiliza.
Os Espetinhos de Paneer Tikka com Iogurte de Hortelã são vegetarianos?
Sim. A receita não contém carne nem peixe.
Posso variar os Espetinhos de Paneer Tikka com Iogurte de Hortelã?
Sim. Use halloumi ou sobrecoxas de frango. Adicione floretes de couve-flor.