Módulo 18 · Wraps & Crackers
Crisps de Cheddar e Gergelim
Crisps de Cheddar e Gergelim é um snack keto com 1.4 g de carboidratos líquidos, 9 g de proteínas e 15 g de gorduras por porção (177 kcal). Rende 4 porções e leva 12 minutos no total.
Dois ingredientes, dez minutos: queijo Cheddar maturado e sementes de gergelim assados em crisps rendados e crocantes.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: leite, gergelim. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e substituições.
Rendimento: 4 porções · Tempo de preparo: 5 min · Tempo total: 12 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 1.4 g |
| Proteína | 9 g |
| Gorduras | 15 g |
| Energia | 177 kcal |
| Vitamina D | 0.2 µg |
| Cálcio | 310 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 150 g Cheddar curado, finamente ralado
- 2 tbsp sementes de gergelim orgânicas
Modo de preparo passo a passo
- Preaqueça o forno a 200 °C (convecção 180 °C) e forre uma assadeira.
- Disponha 16 pequenos montinhos de queijo sobre o papel-manteiga e salpique o gergelim.
- Asse de 6 a 8 minutos até dourar e borbulhar.
- Deixe esfriar na assadeira até ficar crocante.
Dicas do chef
- Espalhe com bastante espaço: elas se espalham ao assar.
Variações
- Use Gruyère e cominho.
- Adicione uma pitada de pimenta.
Armazenamento
Dura 3 dias em recipiente hermético.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há nos Crisps de Cheddar e Gergelim?
Uma porção contém 1.4 g de carboidratos líquidos, 9 g de proteína e 15 g de gordura (177 kcal). A receita rende 4 porções. Estes valores são estimativas; seus ingredientes podem variar.
Posso preparar com antecedência, guardar ou congelar os Crisps de Cheddar e Gergelim?
Dura 3 dias em recipiente hermético.
Quais alérgenos estão presentes nos Crisps de Cheddar e Gergelim?
Contém leite e gergelim, conforme indicado pela Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos que você utiliza.
Os Crocantes de Cheddar e Gergelim são vegetarianos?
Sim. A receita não contém carne nem peixe.
Posso variar os Crisps de Cheddar e Gergelim?
Sim. Use Gruyère e cominho. Adicione uma pitada de pimenta.