Módulo 18 · Wraps & Crackers
Crackers de Nozes e Tomilho
Crackers de Noz e Tomilho é um lanche keto com 2.2 g de carboidratos líquidos, 6 g de proteína e 17 g de gordura por porção (186 kcal). Rende 6 porções e leva 35 min no total.
Crackers ricos e tostados de nozes moídas, ovo e tomilho fresco, perfeitos para queijos azuis e patês.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: ovos, castanhas e nozes. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e as substituições.
Rendimento: 6 porções · Tempo ativo: 15 min · Tempo total: 35 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 2.2 g |
| Proteína | 6 g |
| Gorduras | 17 g |
| Energia | 186 kcal |
| Vitamina D | 0.2 µg |
| Cálcio | 20 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 120 g nozes orgânicas moídas finamente
- 40 g farinha de amêndoas
- 1 piece ovo orgânico
- 1 tsp folhas de tomilho orgânico
- 1 pinch sal e pimenta
Modo de preparo passo a passo
- Preaqueça o forno a 170 °C (convecção 150 °C).
- Misture as nozes, a farinha de amêndoa, o tomilho, o sal e o ovo até formar uma massa.
- Abra com 3 mm de espessura entre folhas de papel-manteiga e corte em círculos.
- Asse de 15 a 18 minutos até dourar.
- Deixe esfriar na assadeira.
Dicas do chef
- Triture as nozes com pulsos curtos para que não virem pasta.
Variações
- Use nozes-pecã e alecrim.
Armazenamento
Dura 1 semana em recipiente hermético.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos têm os Crackers de Nozes e Tomilho?
Uma porção contém 2.2 g de carboidratos líquidos, 6 g de proteínas e 17 g de gorduras (186 kcal). O rendimento da receita é de 6 porções. Estes valores são aproximados; os seus ingredientes podem apresentar variações.
Posso preparar os Crackers de Nozes e Tomilho com antecedência, conservar ou congelar?
Dura 1 semana em recipiente hermético.
Quais alérgenos estão presentes em Crackers de Noz e Tomilho?
Contém ovos e castanhas, conforme indicado por Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos utilizados.
Os Crackers de Noz e Tomilho são vegetarianos?
Sim. A receita não contém carne nem peixe.
Posso variar os crackers de nozes e tomilho?
Sim. Use nozes-pecã e alecrim.