Módulo 16 · Do Mar
Cavala Caseira ao Molho de Tomate (Makrell i Tomat)
Cavala com Tomate Caseira (Makrell i Tomat) é um almoço cetogênico com 5,1 g de carboidratos líquidos, 31 g de proteínas e 29 g de gorduras por porção (405 kcal). Rende 4 porções e leva 40 minutos no total.
O clássico das marmitas norueguesas, feito do zero e sem açúcar: cavalinha delicadamente assada em molho de tomate aromático com ervas. Saboreie quente ou frio, com ovos ou crackers.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: ovos, peixe, sulfitos. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e as substituições.
Rendimento: 4 porções · Tempo de preparo: 15 min · Tempo total: 40 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 5.1 g |
| Proteína | 31 g |
| Gorduras | 29 g |
| Energia | 405 kcal |
| Vitamina D | 21.1 µg |
| Cálcio | 43 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 2.9 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 500 g filés de cavala
- 400 g tomates picados orgânicos
- 1 tbsp extrato de tomate orgânico
- 2 tbsp azeite de oliva orgânico
- 2 piece dentes de alho orgânicos
- 1 tsp tomilho seco e 1 folha de louro
- 1 tsp vinagre de maçã
- 4 piece ovos orgânicos cozidos
- 150 g alface baby gem orgânica
Modo de preparo passo a passo
- Preaqueça o forno a 180 °C (convecção 160 °C). Cozinhe os tomates, o extrato de tomate, o azeite, o alho, o tomilho, o louro e o vinagre em fogo brando por 10 minutos; tempere.
- Disponha a cavalinha em uma assadeira e regue com o molho.
- Asse de 15 a 18 minutos até o peixe lascar facilmente.
- Sirva morno ou gelado com metades de ovo cozido e alface crocante.
Dicas do chef
- As versões compradas prontas costumam conter açúcar; esta não contém.
Variações
- Use arenque ou sardinhas.
- Adicione um pouco de pimenta.
Armazenamento
Conserva-se por 4 dias em pote na geladeira.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há em Cavala caseira ao molho de tomate (Makrell i Tomat)?
Uma porção contém 5.1 g de carboidratos líquidos, 31 g de proteínas e 29 g de gorduras (405 kcal). O rendimento da receita é de 4 porções. Estes valores são estimativas; seus próprios ingredientes podem variar.
Posso preparar com antecedência, conservar ou congelar a Cavala Caseira ao Molho de Tomate (Makrell i Tomat)?
Conserva-se por 4 dias em pote na geladeira.
Quais alérgenos estão presentes na Cavala Caseira ao Molho de Tomate (Makrell i Tomat)?
Contém ovos, peixe e sulfitos, conforme indicado por Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos utilizados.
A Cavala no Tomate Caseira (Makrell i Tomat) é sem glúten?
Sim. Nenhum dos ingredientes contém glúten. Verifique os rótulos de ingredientes processados, como caldos ou temperos.
Posso variar a Cavala Caseira em Molho de Tomate (Makrell i Tomat)?
Sim. Use arenque ou sardinhas. Adicione um pouco de pimenta dedo-de-moça.