Módulo 17 · A Tábua de Queijos
Camembert Assado com Alho, Alecrim e Crudités com Nozes
Camembert Assado com Alho, Alecrim e Nozes com Crudités é um lanche keto com 2.9 g de carboidratos líquidos, 16 g de proteína e 29 g de gordura por porção (337 kcal). Rende 4 porções e leva 25 minutos no total.
Um Camembert inteiro cravejado com alho e alecrim, assado até derreter e servido com legumes crocantes e nozes tostadas para mergulhar.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: aipo, leite, castanhas e nozes. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e as substituições.
Rendimento: 4 porções · Tempo de preparo: 10 min · Tempo total: 25 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 2.9 g |
| Proteína | 16 g |
| Gorduras | 29 g |
| Energia | 337 kcal |
| Vitamina D | 0.2 µg |
| Cálcio | 242 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 250 g Camembert inteiro em sua caixinha de madeira
- 2 piece dentes de alho orgânicos, em lâminas
- 2 piece ramos de alecrim orgânico
- 1 tbsp azeite de oliva extravirgem orgânico
- 60 g nozes orgânicas tostadas
- 200 g folhas de salsão e chicória orgânicas
- 150 g rabanetes e pepino orgânicos
Modo de preparo passo a passo
- Preaqueça o forno a 180 °C (convecção 160 °C). Retire a embalagem do queijo e coloque-o de volta em sua caixinha, sem a tampa.
- Faça cortes na superfície, insira fatias finas de alho e alecrim e regue com azeite.
- Asse em uma assadeira por 15 minutos até o centro ficar trêmulo.
- Sirva imediatamente com nozes e vegetais para mergulhar.
Dicas do chef
- Use uma caixa grampeada, não colada, ou envolva-a em papel-alumínio.
Variações
- Use Brie de Meaux ou Vacherin.
- Adicione algumas gotas de azeite trufado.
Armazenamento
Melhor consumido quente.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há no Camembert Assado com Alho, Alecrim e Crudités de Nozes?
Uma porção contém 2.9 g de carboidratos líquidos, 16 g de proteínas e 29 g de gorduras (337 kcal). O rendimento da receita é de 4 porções. Estes valores são aproximados; os seus ingredientes podem apresentar variações.
Posso preparar com antecedência, guardar ou congelar o Camembert Assado com Alho, Alecrim e Crudités com Nozes?
Melhor consumido quente.
Quais alérgenos estão presentes no Camembert Assado com Alho, Alecrim e Crudités de Nozes?
Contém aipo, leite e castanhas, conforme indicado por Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos utilizados.
O Camembert Assado com Alho, Alecrim e Crudités de Nozes é vegetariano?
Sim. A receita não contém carne nem peixe.
Posso variar o Camembert Assado com Alho, Alecrim e Crudités de Nozes?
Sim. Use Brie de Meaux ou Vacherin. Adicione algumas gotas de azeite trufado.