Módulo 17 · A Tábua de Queijos
Camarões Saganaki com Tomate e Feta
Camarão Saganaki com Tomate e Feta é um jantar keto com 8.2 g de carboidratos líquidos, 37 g de proteína e 20 g de gordura por porção (361 kcal). Rende 4 porções e leva 35 minutos no total.
Camarões das ilhas gregas assados em molho de tomate com bastante alho, sob feta esfarelado e orégano. Sirva borbulhando na frigideira com uma salada verde.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: crustáceos, leite. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e as substituições.
Rendimento: 4 porções · Tempo de preparo: 15 min · Tempo total: 35 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 8.2 g |
| Proteína | 37 g |
| Gorduras | 20 g |
| Energia | 361 kcal |
| Vitamina D | 0.3 µg |
| Cálcio | 286 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 0.5 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 600 g camarões orgânicos crus, descascados
- 400 g tomates orgânicos em lata
- 3 piece dentes de alho orgânicos
- 1 piece cebola orgânica pequena
- 3 tbsp azeite de oliva extravirgem orgânico
- 150 g Feta grego
- 1 tsp orégano seco
- 15 g salsinha orgânica
- 1 pinch pimenta calabresa em flocos
Modo de preparo passo a passo
- Preaqueça o forno a 200 °C (convecção 180 °C).
- Refogue a cebola e o alho no azeite até murchar, junte os tomates, o orégano e a pimenta-malagueta e cozinhe em fogo brando por 12 minutos.
- Incorpore os camarões, esfarele o queijo feta por cima e asse por 10 min até os camarões ficarem rosados.
- Polvilhe com salsinha e sirva.
Dicas do chef
- Não asse demais: camarões ficam borrachudos rapidamente.
Variações
- Use mexilhões ou bacalhau fresco.
- Adicione um toque de ouzo ao molho para seguir a tradição.
Armazenamento
Melhor recém-saído do forno.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há no camarão saganaki com tomate e feta?
Uma porção contém 8.2 g de carboidratos líquidos, 37 g de proteínas e 20 g de gorduras (361 kcal). A receita rende 4 porções. Estes valores são estimativas; seus próprios ingredientes podem variar.
Posso preparar o Camarão Saganaki com Tomate e Feta com antecedência, conservar ou congelar?
Melhor recém-saído do forno.
Quais alérgenos estão presentes no Camarão saganaki com tomate e feta?
Contém crustáceos e leite, conforme indicado por Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos utilizados.
O Camarão Saganaki com Tomate e Feta é sem glúten?
Sim. Nenhum dos ingredientes contém glúten. Verifique os rótulos de ingredientes processados, como caldos ou temperos.
Posso variar o Saganaki de Camarão com Tomate e Feta?
Sim. Use mexilhões ou bacalhau. Adicione um toque de ouzo ao molho, como manda a tradição.