Módulo 14 · Café da Manhã & Almoço
Bowl de Iogurte Salgado com Dukkah, Pepino e Azeite de Oliva
Tigela de Iogurte Salgado com Dukkah, Pepino e Azeite é um café da manhã keto com 9 g de carboidratos líquidos, 20 g de proteínas e 32 g de gorduras por porção (404 kcal). Rende 2 porções e leva 12 minutos no total.
Um café da manhã do Oriente Médio para despertar os sentidos: iogurte consistente, pepino crocante, ovo com gema mole, azeite frutado e uma chuva de dukkah crocante.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: ovos, leite, castanhas e nozes, gergelim. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e as substituições.
Rendimento: 2 porções · Tempo de preparo: 10 min · Tempo total: 12 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 9 g |
| Proteína | 20 g |
| Gorduras | 32 g |
| Energia | 404 kcal |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 250 g iogurte grego integral orgânico
- 150 g pepino orgânico, em cubos
- 2 piece ovos orgânicos com gema mole (cozidos por 7 minutos)
- 20 g avelãs orgânicas, tostadas, picadas
- 1 tsp sementes de cominho e coentro, tostadas e trituradas
- 1 tsp sementes de gergelim
- 2 tbsp azeite de oliva extravirgem orgânico
- 5 g hortelã ou endro orgânico
- 1 pinch sal em flocos e pimenta em flocos
Modo de preparo passo a passo
- Cozinhe os ovos por 7 minutes, depois resfrie em água fria e descasque.
- Misture as avelãs, as sementes e uma pitada de sal para o dukkah.
- Distribua o iogurte em duas tigelas e finalize com o pepino e os ovos cortados ao meio.
- Regue com azeite de oliva e polvilhe com dukkah, ervas frescas e pimenta.
Dicas do chef
- Faça um pote de dukkah no domingo; dura 2 semanas.
Variações
- Adicione salmão defumado ou abacate.
- Use coalhada seca (labneh) em vez de iogurte.
Armazenamento
Monte logo antes de comer.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há na Tigela de iogurte salgado com dukkah, pepino e azeite de oliva?
Uma porção contém 9 g de carboidratos líquidos, 20 g de proteínas e 32 g de gorduras (404 kcal). A receita rende 2 porções. Estes valores são estimativas; seus próprios ingredientes podem variar.
Posso preparar a Tigela de Iogurte Salgado com Dukkah, Pepino e Azeite de Oliva com antecedência, conservar ou congelar?
Monte logo antes de comer.
Quais alérgenos estão presentes em Bowl de Iogurte Salgado com Dukkah, Pepino e Azeite de Oliva?
Contém ovos, leite, castanhas e gergelim, conforme indicado pela Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos que você utiliza.
A Tigela de Iogurte Salgado com Dukkah, Pepino e Azeite de Oliva é vegetariana?
Sim. A receita não contém carne nem peixe.
Posso variar a tigela de iogurte salgado com dukkah, pepino e azeite de oliva?
Sim. Adicione salmão defumado ou abacate. Use coalhada seca em vez de iogurte.