Módulo 16 · Do Mar
Abacates Recheados com Atum e Alcaparras
Abacates Recheados com Atum & Alcaparras é um almoço keto com 4.4 g de carboidratos líquidos, 22 g de proteínas e 40 g de gorduras por porção (466 kcal). Rende 2 porções e leva 8 minutos no total.
Metades cremosas de abacate recheadas com atum, alcaparras, aipo, limão e maionese caseira. Prontas em cinco minutos e muito saciantes.
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Alérgenos nesta receita Ketogeni: aipo, ovos, peixe, sulfitos. Inclui alternativas opcionais listadas; verifique os rótulos reais dos ingredientes e as substituições.
Rendimento: 2 porções · Tempo de preparo: 8 min · Tempo total: 8 min
| Por porção | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 4.4 g |
| Proteína | 22 g |
| Gorduras | 40 g |
| Energia | 466 kcal |
| Vitamina D | 4.1 µg |
| Cálcio | 62 mg |
| Ômega-3 (EPA + DHA) | 0.1 g |
Os valores nutricionais são estimativas, não aconselhamento médico. Verifique os rótulos dos ingredientes e pese suas próprias porções, especialmente se estiver controlando um limite diário rigoroso de carboidratos. Como interpretar estas estimativas.
Ingredientes
- 2 piece abacates orgânicos maduros
- 1 piece lata de atum em azeite de oliva (cerca de 120 g drenado)
- 1 tbsp alcaparras lavadas
- 1 piece talo de salsão orgânico, picadinho em cubos
- 2 tbsp maionese caseira (Módulo 2)
- 1 piece gema de ovo orgânica (na maionese)
- 1 tbsp suco de limão-siciliano orgânico
- 5 g salsinha ou cebolinha orgânicas
- 60 g rúcula orgânica
Modo de preparo passo a passo
- Misture o atum, as alcaparras, o aipo, a maionese, o limão e as ervas; tempere.
- Corte os abacates ao meio e retire o caroço.
- Recheie generosamente com o atum e sirva sobre a rúcula.
Dicas do chef
- Esprema limão sobre o abacate cortado para que ele não escureça.
Variações
- Use salmão em lata com espinhas para obter mais cálcio.
- Adicione uma pitada de pimenta.
Armazenamento
Melhor feito na hora.
Perguntas e respostas
Quantos carboidratos líquidos há nos Abacates recheados com atum e alcaparras?
Uma porção contém 4.4 g de carboidratos líquidos, 22 g de proteínas e 40 g de gorduras (466 kcal). O rendimento da receita é de 2 porções. Estes valores são estimativas; seus próprios ingredientes podem variar.
Posso preparar os Abacates Recheados com Atum e Alcaparras com antecedência, conservar ou congelar?
Melhor feito na hora.
Quais alérgenos estão presentes em Abacates Recheados com Atum e Alcaparras?
Contém aipo, ovos, peixe e sulfitos, conforme indicado por Ketogeni para esta receita. Sempre verifique os rótulos dos produtos utilizados.
Os Abacates Recheados com Atum e Alcaparras são sem glúten?
Sim. Nenhum dos ingredientes contém glúten. Verifique os rótulos de ingredientes processados, como caldos ou temperos.
Posso variar os abacates recheados com atum e alcaparras?
Sim. Use salmão em lata com espinhas para mais cálcio. Adicione uma pitada de pimenta.