モジュール 18 · ラップ＆クラッカー
くるみとタイムのクラッカー
くるみとタイムのクラッカーは、1食あたり糖質 2.2 g、タンパク質 6 g、脂質 17 g（186 kcal）のケトスナックです。6人分で、所要時間は合計35 minutesです。
すりつぶしたくるみ、卵、フレッシュタイムで作る、香ばしく濃厚なクラッカー。ブルーチーズやパテと相性抜群です。
1食あたりの推定糖質 2.2 g合計 35 min6人分
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このKetogeniレシピに含まれるアレルゲン：卵、ナッツ類。記載された代替食材も含みます。実際の原材料表示や代替品をご確認ください。
出来上がり量: 6 人分 · 実働時間: 15 min · 総時間: 35 min
| 1食あたり | 分量 |
|---|---|
| 糖質 | 2.2 g |
| タンパク質 | 6 g |
| 脂質 | 17 g |
| エネルギー | 186 kcal |
| ビタミンD | 0.2 µg |
| カルシウム | 20 mg |
| オメガ3（EPA＋DHA） | 0 g |
栄養成分値はあくまで目安であり、医学的な助言ではありません。厳格な糖質制限を行っている場合は、原材料表示を確認し、ご自身で計量してください。 推定値の見方について.
材料
- 120 g 有機くるみ（細かく挽いたもの）
- 40 g アーモンドプードル
- 1 piece 有機卵
- 1 tsp 有機タイムの葉
- 1 pinch 塩・こしょう
詳しい作り方・手順
- オーブンを170 °C（ファンオーブンは150 °C）に予熱します。
- くるみ、アーモンドパウダー、タイム、塩、卵を混ぜて生地をまとめます。
- クッキングシートに挟んで3 mmの薄さに伸ばし、丸型で抜きます。
- こんがりときつね色になるまで、15〜18分焼きます。
- 天板の上で冷まします。
シェフのコツ
- くるみはバター状にならないよう、小刻みにパルス状に撹拌して粉砕します。
アレンジ
- ピーカンナッツとローズマリーを使用します。
保存方法
密閉容器で1週間保存可能です。
よくある質問と回答
くるみとタイムのクラッカーの糖質は何gですか？
1食あたりの糖質は2.2 g、たんぱく質は6 g、脂質は17 g（186 kcal）です。このレシピは6人分です。これらの数値は概算であり、使用する食材によって異なる場合があります。
くるみ＆タイムのクラッカーは、作り置きや保存、冷凍保存ができますか？
密閉容器で1週間保存可能です。
くるみとタイムのクラッカーにはどのアレルゲンが含まれていますか？
Ketogeniのこのレシピ表記によると、卵、ナッツ類が含まれています。ご使用になる製品のラベルを必ずご確認ください。
「くるみとタイムのクラッカー」はベジタリアン対応ですか？
はい、可能です。このレシピには肉や魚は含まれていません。
くるみとタイムのクラッカーのアレンジはできますか？
はい。ピーカンナッツとローズマリーをお使いください。