モジュール 18 · ラップ＆クラッカー
薄焼き卵のクレープラップ
薄焼き卵のクレープラップは、1食あたり糖質0.9 g、たんぱく質10 g、脂質13 g（161 kcal）のケトブレッドです。4人前で、調理時間は計12 minです。
一番手軽なラップ生地：溶き卵に少量のサイリウムを加え、フライパンで極薄に焼き上げます。クセのないやさしい味わいで、わずか10分で完成します。
1食あたりの推定糖質量 0.9 g合計 12 min4人分
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このKetogeniレシピに含まれるアレルゲン：卵、乳成分。記載された代替食材も含みます。実際の原材料表示や代替品をご確認ください。
出来上がり量: 4人分 · 実働時間: 10 min · 総時間: 12 min
| 1食あたり | 分量 |
|---|---|
| 糖質 | 0.9 g |
| タンパク質 | 10 g |
| 脂質 | 13 g |
| エネルギー | 161 kcal |
| ビタミンD | 1.6 µg |
| カルシウム | 48 mg |
| オメガ3（EPA＋DHA） | 0 g |
栄養成分値はあくまで目安であり、医学的な助言ではありません。厳格な糖質制限を行っている場合は、原材料表示を確認し、ご自身で計量してください。 推定値の見方について.
材料
- 6 piece 有機卵
- 2 tbsp 有機ダブルクリームまたは水
- 1 tsp オオバコパウダー（サイリウムハスク）
- 15 g オーガニックバター（フライパン用）
- 1 pinch 塩
詳しい作り方・手順
- 卵、生クリーム、サイリウム、塩をしっかり混ぜ合わせ、とろみがつくまで3 min置きます。
- ノンスティックフライパンに中火でバターを薄く塗ります。
- 生地の1/4量を流し入れて薄く広げ、1分焼き、裏返して20秒焼きます。
- お皿にクレープを重ねていき、同様に繰り返します。
シェフのコツ
- サイリウムのおかげでしなやかになり、割れずにきれいに巻くことができます。
アレンジ
- 生地に刻んだチャイブやディルを加えます。
- 色づけとしてターメリックをひとつまみ加えます。
保存方法
オーブンシートに挟んで冷蔵庫で3日保存可能です。
よくある質問と回答
薄焼き卵のクレープラップの糖質はどれくらいですか？
1人分あたり糖質 0.9 g、たんぱく質 10 g、脂質 13 g（161 kcal）。できあがり 4人分。これらの数値は目安です。使用する食材により異なる場合があります。
薄焼き卵のクレープラップは、作り置きや保存、冷凍保存ができますか？
オーブンシートに挟んで冷蔵庫で3日保存可能です。
薄焼き卵のクレープラップにはどのアレルゲンが含まれていますか？
Ketogeniのこのレシピ表記によると、卵、乳成分が含まれています。ご使用になる製品のラベルを必ずご確認ください。
「薄焼き卵のクレープラップ」はベジタリアン対応ですか？
はい、可能です。このレシピには肉や魚は含まれていません。
薄焼き卵のクレープラップのアレンジはできますか？
はい。生地に刻んだチャイブやディルを加えます。彩りにターメリックをひとつまみ加えてください。