毎日の電解質ドリンク

材料

1. 1000 ml 浄水（ノンガスまたはスパークリング）
2. 2 g 未精製の天日海塩（1/4〜1/2 tsp。控えめに入れて味見をしてください）
3. 1 piece 有機レモンの絞り汁（約45 ml）と細長くむいた皮2本
4. 30 ml 有機ライム果汁（お好みで）
5. 5 piece 新鮮なオーガニックミントの葉
6. 0.25 tsp クリームオブターターまたはカリウム豊富な減塩塩ひとつまみ（お好みで）
7. 1 tsp エリスリトール、または羅漢果（モンクフルーツ）エキス 数滴（お好みで）
8. 1 piece 氷ときゅうりのスライス（添え用）

詳しい作り方・手順

1. レモン（とライム）を大きめのジャグに絞り入れます。
2. 塩と、お使いになる場合は甘味料を加えます。少量のぬるま湯を注いで完全に溶けるまでよく混ぜ、そのあと冷水を注ぎ足します。
3. ミントを手でパンと叩いて香りを引き出し、加えます。
4. 味見をします。海水のようではなく、爽やかなスプリッツァーのように、ほんのりとした塩気とレモンの風味が感じられるように仕上げます。塩辛すぎる場合は水を、ぼやけた味の場合はレモンを少し足してください。
5. 30分冷やします（または、すぐに氷を入れたグラスに注いでも構いません）。

シェフのコツ

• まずは水1リットルあたり塩1/4 tspから始め、お好みで調整してください。
• ホットアレンジ：マグカップのお湯に塩、レモン、生姜のスライスを合わせれば、午後にホッとひと息つける一杯に。
• ボーンブロスは元祖ケト電解質ドリンクです。温めて塩で味を調え、レモンを一搾り加えてどうぞ。
• 塩分やカリウムに影響を与える薬を服用中の方、または基礎疾患をお持ちの方は、事前にお医者様にご相談ください（パート3の安全上の注意を参照）。

アレンジ

• きゅうりとバジル：最初にきゅうりとバジルを塩と一緒にすりつぶします。
• ジンジャーライムフィズ：炭酸水、すりおろし生姜、ライムを使用します。
• ベリー・ブラッシュ：グラス1杯につきラズベリー4個をつぶします。
• アイスハーブティーベース：水の代わりに、冷やした有機ペパーミントティーまたはレモンバームティーをお使いください。

保存方法

冷蔵庫の密閉容器またはジャグに入れ、3日保存可能です。ミントは毎日新鮮なものを加えてください。 ---

よくある質問と回答