モジュール10 · おもてなし料理
ほうれん草、パプリカ＆フェタチーズのフリッタータマフィン
ほうれん草、パプリカ、フェタチーズのフリッタータマフィンは、1人分あたり糖質 2.4 g、たんぱく質 18 g、脂質 22 g（285 kcal）のケトブレックファストです。6人分で、所要時間は合計 40分です。
オーガニックほうれん草、赤パプリカ、フェタチーズが入ったふんわりエッグバイツ。作り置きしておけば、持ち歩き用の朝食やピクニックのお弁当にぴったりです。
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このKetogeniレシピに含まれるアレルゲン：卵、乳成分。記載された代替食材も含みます。実際の原材料表示や代替品をご確認ください。
出来上がり量: 6 人分 · 実働時間: 20 min · 総時間: 40 min
| 1食あたり | 分量 |
|---|---|
| 糖質 | 2.4 g |
| タンパク質 | 18 g |
| 脂質 | 22 g |
| エネルギー | 285 kcal |
栄養成分値はあくまで目安であり、医学的な助言ではありません。厳格な糖質制限を行っている場合は、原材料表示を確認し、ご自身で計量してください。 推定値の見方について.
材料
- 8 piece 有機卵（大）
- 100 g オーガニックのベビーほうれん草
- 100 g オーガニック 赤パプリカ（角切り）
- 100 g 有機フェタチーズ（粗く砕いたもの）
- 60 ml 有機生クリーム
- 15 g オーガニックチャイブ
- 10 ml 有機オリーブオイル
- 1 pinch 細粒天日塩
- 1 pinch 黒胡椒
詳しい作り方・手順
- オーブンを180 Cに予熱します。12個取りのマフィン型にオリーブオイルを塗ります。
- ほうれん草をさっと茹でて冷まし、水気をしっかり絞ってみじん切りにします。
- 卵を生クリーム、胡椒と溶きほぐし、ほうれん草、パプリカ、フェタチーズ、チャイブをさっくり混ぜます。塩で軽く味を調えます。
- 型に分け入れ、ふっくらと膨らんで中央がちょうど固まるまで焼き上げます。
- 型に入れたまま5 min冷まし、網の上に移します。持ち歩き用にする場合は、速やかに冷やしてください。
シェフのコツ
- 暫定の栄養価表示：Claudeが原材料のグラム重量をMatvaretabellen/USDAの正確なデータと照合し、製品ラベルを確認するまでは、これらの数値を安全な1日の許容糖質量として使用しないでください。
- 栄養計算は1人分マフィン2個を基準にしています。フェタチーズの表示を確認し、パプリカは計量してください。2時間以内に冷蔵保存してください。
- 栄養成分値は目安の推定値であり、検査機関で測定された確定値ではありません。厳密な1日の糖質量を管理される場合は、調理前に正確な重量と商品ラベルをご確認ください。
アレンジ
- 刻んだオーガニックパセリまたはディルをさっくりと混ぜます。
保存方法
最長3日前から焼き置きが可能です。湯気が出るまで一度温め直すか、保冷バッグに入れて冷たいままお召し上がりください。
よくある質問と回答
ほうれん草、パプリカ＆フェタのフリッタータマフィンの糖質はどれくらいですか？
1食あたりの糖質は2.4 g、たんぱく質は18 g、脂質は22 g（285 kcal）です。このレシピは6人分です。これらの数値は概算であり、使用する食材によって異なる場合があります。
ほうれん草、パプリカ＆フェタチーズのフリッタータマフィンは、作り置きや保存、冷凍保存ができますか？
最長3日前から焼き置きが可能です。湯気が出るまで一度温め直すか、保冷バッグに入れて冷たいままお召し上がりください。
ほうれん草、パプリカ、フェタチーズのフリッタータマフィンにはどのアレルゲンが含まれていますか？
Ketogeniのこのレシピ表記によると、卵、乳成分が含まれています。ご使用になる製品のラベルを必ずご確認ください。
「ほうれん草、パプリカ、フェタチーズのフリッタータマフィン」はベジタリアン対応ですか？
はい、可能です。このレシピには肉や魚は含まれていません。
ほうれん草、パプリカ＆フェタチーズのフリッタータマフィンのアレンジはできますか？
はい。刻んだオーガニックパセリやディルを混ぜ込んでも。