モジュール 18 · ラップ＆クラッカー
チキンサテラップ ピーナッツソース添え
「チキンサテラップ ピーナッツソース添え」は、1食あたり糖質 9.1 g、タンパク質 42 g、脂質 30 g（474 kcal）のケトディナーです。4人分で、所要時間は計55分です。
ターメリックチキンのグリル。濃厚なピーナッツライムソース、シャキシャキのキャベツ、パクチーを手作りのカリフラワーラップで包んでどうぞ。
1食あたりの推定糖質量 9.1 g合計 55 min4人分
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このKetogeniレシピに含まれるアレルゲン：卵、グルテンを含む穀物、乳成分、落花生、大豆。記載された代替食材も含みます。実際の原材料表示や代替品をご確認ください。
出来上がり量: 4人分 · 実働時間: 30 min · 総時間: 55 min
| 1食あたり | 分量 |
|---|---|
| 糖質 | 9.1 g |
| タンパク質 | 42 g |
| 脂質 | 30 g |
| エネルギー | 474 kcal |
| ビタミンD | 0.9 µg |
| カルシウム | 214 mg |
| オメガ3（EPA＋DHA） | 0 g |
栄養成分値はあくまで目安であり、医学的な助言ではありません。厳格な糖質制限を行っている場合は、原材料表示を確認し、ご自身で計量してください。 推定値の見方について.
材料
- 500 g オーガニックカリフラワーライス（ラップ用）
- 3 piece 有機卵（ラップ生地用）
- 100 g 熟成チェダー（すりおろし、ラップ用）
- 1 tsp オオバコパウダー（ラップサンド用）
- 500 g オーガニック鶏もも肉（細切り）
- 1 tsp ターメリックパウダーとクミン
- 60 g 無糖ナチュラルピーナッツバター
- 100 ml オーガニックココナッツミルク
- 1 tbsp たまり醤油
- 1 piece 有機ライム
- 150 g オーガニック 赤キャベツ（千切り）
- 10 g オーガニックコリアンダー（パクチー）
詳しい作り方・手順
- オーブンを200 °C（ファンオーブンは180 °C）に予熱し、大きな天板にクッキングシートを敷きます。カリフラワーライスを5分蒸し、冷ましてから水分をしっかり絞ります。
- 卵、チェダーチーズ、オオバコ（サイリウム）、塩と混ぜ、薄く広げてきつね色になるまで20〜22分焼きます。冷ましてから4枚のラップ（包み生地）に切り分けます。
- 鶏肉にターメリック、クミン、塩をからめ、6〜8分グリルするかフライパンで焼きます。
- ピーナッツバター、ココナッツミルク、たまり醤油、ライム果汁を温め、なめらかなソースに仕上げます。
- ラップ1枚ごとにキャベツ、チキン、サテソース、パクチーをのせて巻きます。
シェフのコツ
- 原材料が落花生と塩のみのピーナッツバターをお選びください。
アレンジ
- ピーナッツを避けたい場合はアーモンドバターをお使いください。
- エビを使用します。
保存方法
チキンとソースは冷蔵で3日間保存可能です。
よくある質問と回答
チキンサテラップ ピーナッツソース添えの糖質はどれくらいですか？
1食あたり糖質 9.1 g、たんぱく質 42 g、脂質 30 g（474 kcal）。4人分のレシピです。これらの数値は概算値であり、ご使用の食材によって異なる場合があります。
チキンサテラップ ピーナッツソース添えは作り置き、保存、または冷凍できますか？
チキンとソースは冷蔵で3日間保存可能です。
チキンサテのラップサンド ピーナッツソース添えにはどのアレルゲンが含まれていますか？
Ketogeniのこのレシピ表記によると、卵、グルテンを含む穀物、乳成分、落花生、大豆が含まれています。ご使用になる製品のラベルを必ずご確認ください。
ピーナッツソースのチキンサテラップのアレンジはできますか？
はい、可能です。ピーナッツ不使用にする場合はアーモンドバターをお使いください。エビを使っても美味です。