モジュール 16 · 海の恵み
イワシ、卵、オリーブのサラダ マスタードドレッシング
オイルサーディン、卵、オリーブのサラダ マスタードドレッシング添えは、1人分あたりの糖質 4.8 g、たんぱく質 31 g、脂質 32 g（431 kcal）のケトランチラピスです。2人分で、合計時間は15分です。
オイルサーディン、半熟卵、オリーブ、赤玉ねぎ、シャキシャキの葉野菜に、ピリッとしたマスタードドレッシングを合わせたボリューム満点の地中海風サラダ。カルシウム、ビタミンD、オメガ3脂肪酸が一皿で摂れます。
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このKetogeniレシピに含まれるアレルゲン：卵、魚、マスタード、亜硫酸塩。記載された代替食材も含みます。実際の原材料表示や代替品をご確認ください。
出来上がり量: 2人分 · 実働時間: 12 min · 総時間: 15 min
| 1食あたり | 分量 |
|---|---|
| 糖質 | 4.8 g |
| タンパク質 | 31 g |
| 脂質 | 32 g |
| エネルギー | 431 kcal |
| ビタミンD | 5.3 µg |
| カルシウム | 492 mg |
| オメガ3（EPA＋DHA） | 0.9 g |
栄養成分値はあくまで目安であり、医学的な助言ではありません。厳格な糖質制限を行っている場合は、原材料表示を確認し、ご自身で計量してください。 推定値の見方について.
材料
- 2 piece イワシのオリーブオイル漬け缶（水気を切って約 180 g）
- 2 piece 有機卵
- 40 g カラマタオリーブ
- 150 g 有機リトルジェムレタスとルッコラ
- 100 g オーガニックミニトマト
- 20 g 紫玉ねぎ、スライス
- 2 tbsp 有機エキストラバージンオリーブオイル
- 1 tbsp 赤ワインビネガー
- 1 tsp ディジョンマスタード
詳しい作り方・手順
- 卵を 7 min 茹で、冷ましてから半分に切ります。
- 油、酢、マスタードをひとつまみの塩とともによく混ぜ合わせます。
- 葉野菜、トマト、玉ねぎに半量のドレッシングを和えます。
- オイルサーディン、卵、オリーブをのせ、残りのソースを回しかけます。
シェフのコツ
- 肉感を残すため、オイルサーディンは大きめにほぐします。
アレンジ
- ケイパーまたはアンチョビを加えます。
- オリーブオイル漬けのツナを使います。
保存方法
組み立てたての新鮮なうちにお召し上がりいただくのが一番です。
よくある質問と回答
イワシ、卵、オリーブのサラダ マスタードドレッシング仕立ての糖質はどれくらいですか？
1食あたりの糖質は4.8 g、たんぱく質は31 g、脂質は32 g（431 kcal）です。このレシピは2人分です。これらの数値は概算値であり、使用する食材によって異なる場合があります。
マスタードドレッシングのサーディン、卵＆オリーブのサラダは、作り置きや保存、冷凍保存ができますか？
組み立てたての新鮮なうちにお召し上がりいただくのが一番です。
イワシ、卵＆オリーブのサラダ マスタードドレッシング仕立てにはどのアレルゲンが含まれていますか？
Ketogeniのこのレシピ表記によると、卵、魚、マスタード、亜硫酸塩が含まれています。ご使用になる製品のラベルを必ずご確認ください。
「いわし、卵、オリーブのマスタードドレッシングサラダ」はグルテンフリーですか？
はい。グルテンを含む原材料は使用していません。ブイヨンやスパイスなどの加工食品は、念のためラベル表記をご確認ください。
マスタードドレッシングのオイルサーディン、卵＆オリーブサラダのアレンジはできますか？
はい。ケイパーやアンチョビを加えます。オリーブオイル漬けのツナを使ってください。