モジュール 17 · チーズコース
エビのサガナキ トマト＆フェタチーズ
海老のサガナキ トマト＆フェタチーズ仕立ては、1食あたり糖質 8.2 g、たんぱく質 37 g、脂質 20 g（361 kcal）のケトディナーです。4人分で、所要時間は計35分です。
ニンニクを効かせたトマトソースで焼き上げたギリシャの島風エビ料理。崩したフェタチーズとオレガノを添えて。フライパンでグツグツのまま、グリーンサラダとともにお召し上がりください。
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このKetogeniレシピに含まれるアレルゲン：甲殻類、乳成分。記載された代替食材も含みます。実際の原材料表示や代替品をご確認ください。
出来上がり量: 4人分 · 実働時間: 15 min · 総時間: 35 min
| 1食あたり | 分量 |
|---|---|
| 糖質 | 8.2 g |
| タンパク質 | 37 g |
| 脂質 | 20 g |
| エネルギー | 361 kcal |
| ビタミンD | 0.3 µg |
| カルシウム | 286 mg |
| オメガ3（EPA＋DHA） | 0.5 g |
栄養成分値はあくまで目安であり、医学的な助言ではありません。厳格な糖質制限を行っている場合は、原材料表示を確認し、ご自身で計量してください。 推定値の見方について.
材料
- 600 g オーガニック生エビ、殻をむいたもの
- 400 g 有機トマト缶
- 3 piece 有機にんにく（片）
- 1 piece 小さめの有機玉ねぎ
- 3 tbsp 有機エキストラバージンオリーブオイル
- 150 g ギリシャ産フェタチーズ
- 1 tsp ドライオレガノ
- 15 g 有機パセリ
- 1 pinch チリフレーク
詳しい作り方・手順
- オーブンを200 °C（ファンオーブンは180 °C）に予熱します。
- 玉ねぎとにんにくをオイルでしんなりするまで炒め、トマト、オレガノ、唐辛子を加えて12 min煮込みます。
- エビを混ぜ入れ、フェタチーズを崩しながら散らし、エビが鮮やかなピンク色になるまで10分間焼き上げます。
- パセリを散らして召し上がれ。
シェフのコツ
- 焼きすぎに注意してください。エビは火が通りすぎるとすぐに硬くなります。
アレンジ
- ムール貝またはタラを使用します。
- 伝統的な風味に仕上げるなら、ソースにウーゾをひとたらし加えます。
保存方法
焼きたてをお召し上がりいただくのが一番です。
よくある質問と回答
海老のサガナキ トマト＆フェタチーズ仕立ての糖質はどれくらいですか？
1食あたり糖質 8.2 g、たんぱく質 37 g、脂質 20 g（361 kcal）。4人分のレシピです。これらの数値は概算値であり、ご使用の食材によって異なる場合があります。
エビのサガナキ〜トマト＆フェタチーズ仕立て〜は作り置き、冷蔵・冷凍保存できますか？
焼きたてをお召し上がりいただくのが一番です。
エビのサガナキ トマト＆フェタチーズ仕立てにはどのアレルゲンが含まれていますか？
Ketogeniのこのレシピ表記によると、甲殻類、乳成分が含まれています。ご使用になる製品のラベルを必ずご確認ください。
エビのサガナキ トマト＆フェタチーズ仕立てはグルテンフリーですか？
はい。グルテンを含む原材料は使用していません。ブイヨンやスパイスなどの加工食品は、念のためラベル表記をご確認ください。
海老のサガナキ トマト＆フェタチーズ仕立てはアレンジできますか？
はい。ムール貝やタラをお使いください。伝統的な風味に仕上げるなら、ソースにウーゾをひとたらし加えて。