モジュール 18 · ラップ＆クラッカー
パーティー用ペストチキン・ピンウィール
パーティー向けジェノベーゼチキンロールは、1食あたり糖質 3.4 g、たんぱく質 20 g、脂質 18 g（256 kcal）のケトスナックです。8人分で、所要時間は計1時間10分です。
チキン、ペスト、クリームチーズ、ドライトマトをズッキーニの薄切りで巻き、ひと口サイズのピンウィールにカット。わずか50分でおもてなしプレートが完成します。
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このKetogeniレシピに含まれるアレルゲン：卵、乳成分、ナッツ類。記載された代替食材も含みます。実際の原材料表示や代替品をご確認ください。
出来上がり量: 8 人分 · 実働時間: 30 min · 総時間: 1 h 10 min
| 1食あたり | 分量 |
|---|---|
| 糖質 | 3.4 g |
| タンパク質 | 20 g |
| 脂質 | 18 g |
| エネルギー | 256 kcal |
| ビタミンD | 0.5 µg |
| カルシウム | 193 mg |
| オメガ3（EPA＋DHA） | 0 g |
栄養成分値はあくまで目安であり、医学的な助言ではありません。厳格な糖質制限を行っている場合は、原材料表示を確認し、ご自身で計量してください。 推定値の見方について.
材料
- 600 g オーガニックズッキーニ（粗くすりおろしたもの、ラップ用）
- 3 piece 有機卵（ラップ生地用）
- 80 g パルメザン（細かくすりおろす・ラップ用）
- 60 g モッツァレラ（すりおろし、ラップ用）
- 300 g 加熱済みの有機鶏肉（細かく刻む）
- 150 g 有機クリームチーズ
- 3 tbsp バジルペスト
- 30 g ドライトマト（刻む）
- 60 g オーガニックのベビーほうれん草
詳しい作り方・手順
- オーブンを200 °C（ファンオーブンは180 °C）に予熱し、大きな天板にクッキングシートを敷きます。すりおろしたズッキーニに塩をふり、10分置いてから、清潔な布巾で水分をしっかり絞ります。
- ズッキーニに卵と2種類のチーズを混ぜ、長方形に薄く広げて、きつね色になるまで18〜20分焼きます。冷ましてから4枚のラップ（包み生地）に切り分けます。
- クリームチーズ、ペスト、チキン、ドライトマトを混ぜ合わせます。
- ラップに塗り、ほうれん草を敷いて、長辺からきつく巻きます。
- ベーキングペーパーで包み、30 min冷やしてから渦巻き状にスライスします。
シェフのコツ
- 冷やすときれいにスライスできます。
アレンジ
- スモークサーモンとディルを使います。
保存方法
冷蔵庫で1日保存可能です。
よくある質問と回答
パーティー用ペストチキン・ピンウィールの糖質はどれくらいですか？
1食あたりの糖質は3.4 g、たんぱく質は20 g、脂質は18 g（256 kcal）です。このレシピは8人分です。これらの数値は概算であり、使用する食材によって異なる場合があります。
パーティー用ペストチキンロールは作り置き、冷蔵・冷凍保存できますか？
冷蔵庫で1日保存可能です。
パーティー向けペストチキンピンウィールにはどのアレルゲンが含まれていますか？
Ketogeniのこのレシピ表記によると、卵、乳成分、ナッツ類が含まれています。ご使用になる製品のラベルを必ずご確認ください。
パーティー向けペストチキンピンウィールはグルテンフリーですか？
はい。グルテンを含む原材料は使用していません。ブイヨンやスパイスなどの加工食品は、念のためラベル表記をご確認ください。
パーティー用ペストチキンロールはアレンジできますか？
はい。スモークサーモンとディルをお使いください。