モジュール 17 · チーズコース
パラクパニール こんがり焼きパニールと生姜
こんがり焼いたパニールと生姜のパラクパニール（ほうれん草カレー）は、1食あたり糖質 8.8 g、たんぱく質 23 g、脂質 40 g（487 kcal）のケトディナーです。4人分で、所要時間は合計35分です。
ギーで香ばしく揚げ焼きにしたパニールと、スパイス香るなめらかなほうれん草。仕上げの生クリームとクミンの香ばしいオイルが食欲をそそる、北インドの家庭的な定番料理です。
1食あたりの推定糖質 8.8 g合計 35 min4人分
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このKetogeniレシピに含まれるアレルゲン：乳成分。記載されている代替材料も含みます。実際の原材料表示や代用品を必ずご確認ください。
出来上がり量: 4人分 · 実働時間: 20 min · 総時間: 35 min
| 1食あたり | 分量 |
|---|---|
| 糖質 | 8.8 g |
| タンパク質 | 23 g |
| 脂質 | 40 g |
| エネルギー | 487 kcal |
| ビタミンD | 0.6 µg |
| カルシウム | 620 mg |
| オメガ3（EPA＋DHA） | 0 g |
栄養成分値はあくまで目安であり、医学的な助言ではありません。厳格な糖質制限を行っている場合は、原材料表示を確認し、ご自身で計量してください。 推定値の見方について.
材料
- 400 g パニール（角切り）
- 500 g オーガニック ほうれん草
- 1 piece 小さめの有機玉ねぎ（みじん切り）
- 3 piece 有機にんにく（片）
- 1 tbsp 有機フレッシュ生姜
- 1 piece 青唐辛子
- 1 tsp クミンシード
- 1 tsp ガラムマサラ
- 40 g 有機ギー
- 100 ml 有機ダブルクリーム
詳しい作り方・手順
- ほうれん草を1 min茹で、冷水で冷やして水気を絞り、ブレンダーでなめらかなピューレ状にします。
- 半量のギーできつね色になるまでパニールを炒め、取り出します。
- 残りのギーでクミンシードを炒め、玉ねぎを加えて6分、次ににんにく、生姜、唐辛子を加えて1分炒めます。
- ほうれん草、ガラムマサラ、生クリーム、塩を加えます。5分煮込んだら、パニールを優しく混ぜ合わせます。
シェフのコツ
- ほうれん草を急冷することで、色鮮やかな緑色をキープできます。
アレンジ
- ハルーミチーズを使用します。
- 仕上げにレモンをひと搾り加えます。
保存方法
冷蔵庫で3日保存可能です。
よくある質問と回答
香ばしいパニールと生姜香るパラクパニールの糖質はどれくらいですか？
1食あたり糖質 8.8 g、たんぱく質 23 g、脂質 40 g（487 kcal）。4人分のレシピです。これらの数値は概算値であり、ご使用の食材によって異なる場合があります。
パラクパニール（ほうれん草カレー）〜焼きパニール＆生姜添え〜は作り置き、冷蔵・冷凍保存できますか？
冷蔵庫で3日保存可能です。
こんがりパニールと生姜のパラクパニール（ほうれん草カレー）にはどのアレルゲンが含まれていますか？
Ketogeniのこのレシピの記載通り、乳成分が含まれています。使用する製品の表示を必ずご確認ください。
パラクパニール 黄金パニールチーズ＆生姜風味はベジタリアン対応ですか？
はい、可能です。このレシピには肉や魚は含まれていません。
パラクパニール（ほうれん草と香ばしパニールチーズの生姜風味カレー）はアレンジできますか？
はい。ハルーミチーズをお使いください。仕上げにレモンをひと絞り加えて。