モジュール 14 · 朝食＆ランチ
北欧風モーニングプレート：卵、サバの燻製、きゅうり、シードクラッカー
「北欧風ブレックファストプレート：卵、サバの燻製、きゅうり＆シードクラッカー」は、1食あたり糖質 4.4 g、タンパク質 27 g、脂質 33 g（423 kcal）のケトブレックファストです。2人分で、調理時間は計12 minです。
北欧のホテル朝食をご自宅で：絶妙な半熟卵、燻製サバ、みずみずしいきゅうり、スライスチーズに、香ばしいシードクラッカーを添えて。
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このKetogeniレシピに含まれるアレルゲン：卵、魚、乳成分、ごま。記載された代替食材も含みます。実際の原材料表示や代替品をご確認ください。
出来上がり量: 2人分 · 実働時間: 10 min · 総時間: 12 min
| 1食あたり | 分量 |
|---|---|
| 糖質 | 4.4 g |
| タンパク質 | 27 g |
| 脂質 | 33 g |
| エネルギー | 423 kcal |
栄養成分値はあくまで目安であり、医学的な助言ではありません。厳格な糖質制限を行っている場合は、原材料表示を確認し、ご自身で計量してください。 推定値の見方について.
材料
- 2 piece 有機卵
- 120 g スモークサバのフィレ
- 150 g 有機きゅうり（スライス）
- 40 g 熟成オーガニックチーズ（ヤールスバーグまたはヴェステルボッテン）
- 4 piece シードクラッカー（Module 8のレシピ）
- 20 g オーガニックバター
- 5 g 有機ディル
- 40 g 有機ラディッシュ
詳しい作り方・手順
- 卵を 7 min 茹で、冷ましてから半分に切ります。
- 卵、ほぐしたサバ、きゅうり、ラディッシュ、チーズを2枚の皿に盛り付けます。
- シードクラッカーにバターを塗ります。
- ディルと黒こしょうを散らし、コーヒーと一緒にお召し上がりください。
シェフのコツ
- 週末にシードクラッカーを焼いておきましょう。密閉缶に入れておけば2週間パリッとした食感が保てます。
アレンジ
- 砂糖不使用のニシンの酢漬け、またはスモークサーモンを使用します。
- チャイブを混ぜたクレームエペスをスプーン1杯添えます。
保存方法
食べる直前に組み立ててください。
よくある質問と回答
北欧風ブレックファストプレート：卵、燻製サバ、きゅうり＆シードクラッカーの糖質はどれくらいですか？
1食あたりの糖質は4.4 g、たんぱく質は27 g、脂質は33 g（423 kcal）です。このレシピは2人分です。これらの数値は概算値であり、使用する食材によって異なる場合があります。
北欧風ブレックファストプレート：卵、燻製サバ、きゅうり＆シードクラッカーは作り置き、冷蔵・冷凍保存できますか？
食べる直前に組み立ててください。
北欧風ブレックファストプレート：卵、燻製サバ、きゅうり＆シードクラッカーにはどのアレルゲンが含まれていますか？
Ketogeniのこのレシピ表記によると、卵、魚、乳成分、ごまが含まれています。ご使用になる製品のラベルを必ずご確認ください。
北欧風ブレックファストプレート：卵、燻製サバ、きゅうり＆シードクラッカーはグルテンフリーですか？
はい。グルテンを含む原材料は使用していません。ブイヨンやスパイスなどの加工食品は、念のためラベル表記をご確認ください。
北欧風ブレックファストプレート：卵、スモークサバ、きゅうり＆シードクラッカーはアレンジできますか？
はい。砂糖不使用のニシンの酢漬けやスモークサーモンをお使いください。チャイブを加えたクレームフレーシュをスプーン1杯添えて。