モジュール11 · 1週間の組み立て方
マッシュルーム、ほうれん草、シェーブルチーズのフリッタータ
「キノコとほうれん草と山羊チーズのフリッタータ」は、1食あたり糖質 2.7 g、タンパク質 18 g、脂質 22 g（280 kcal）のケトブレックファストです。6人分で、調理時間は計50 minです。
有機卵、きのこ、葉野菜をふんわり焼き上げ、手軽な作り置き朝食に仕上げたオーブンフリッタータ。切り分けて、ピリッとしたルッコラを添えてどうぞ。
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このKetogeniレシピに含まれるアレルゲン：卵、乳成分。記載された代替食材も含みます。実際の原材料表示や代替品をご確認ください。
出来上がり量: 6 人分 · 実働時間: 20 min · 総時間: 50 min
| 1食あたり | 分量 |
|---|---|
| 糖質 | 2.7 g |
| タンパク質 | 18 g |
| 脂質 | 22 g |
| エネルギー | 280 kcal |
栄養成分値はあくまで目安であり、医学的な助言ではありません。厳格な糖質制限を行っている場合は、原材料表示を確認し、ご自身で計量してください。 推定値の見方について.
材料
- 10 piece 有機卵（大）
- 300 g 有機マッシュルーム（スライス）
- 150 g オーガニック ほうれん草
- 80 g オーガニック ソフトシェーブルチーズ
- 30 ml 有機生クリーム
- 60 g オーガニック ルッコラの葉（盛り付け用）
- 15 ml 有機オリーブオイル
- 10 g オーガニックチャイブ
- 1 pinch 細粒天日塩
- 1 pinch 黒胡椒
詳しい作り方・手順
- オーブンを180 Cに予熱します。オーブン対応のスキレットを温め、オリーブオイルを加えます。
- キノコから水分が抜け、端がこんがりと色づくまで炒めます。ほうれん草を加えてしんなりさせます。
- 卵を生クリーム、チャイブ、胡椒、少々の塩とともによく溶きほぐします。フライパンに流し入れ、シェーブルチーズを散らします。
- 縁が固まり始めるまで火を通し、中央がちょうど固まるまでオーブンで焼き上げます。
- 10分休ませてから、6つのくし形に切り分けます。それぞれにルッコラを添えてお召し上がりください。残った分は速やかに冷蔵保存してください。
シェフのコツ
- 暫定の栄養価表示：Claudeが原材料のグラム重量をMatvaretabellen/USDAの正確なデータと照合し、製品ラベルを確認するまでは、これらの数値を安全な1日の許容糖質量として使用しないでください。
- 推定値にはフリッタータ1/6量と規定量のルッコラが含まれます。チーズの栄養表示もご確認ください。
- 栄養成分値は目安の推定値であり、検査機関で測定された確定値ではありません。厳密な1日の糖質量を管理される場合は、調理前に正確な重量と商品ラベルをご確認ください。
アレンジ
- 小ねぎをきちんと計量して少量加え、計算に含めます。
保存方法
冷蔵で最長3日間保存可能。くし形に切ったものを一度温め直すか、冷たいままお召し上がりください。葉野菜は別にして保存します。
よくある質問と回答
マッシュルーム、ほうれん草、シェーブルチーズのフリッタータの糖質はどれくらいですか？
1食あたりの糖質は2.7 g、たんぱく質は18 g、脂質は22 g（280 kcal）です。このレシピは6人分です。これらの数値は概算であり、使用する食材によって異なる場合があります。
キノコ、ほうれん草、シェーブルチーズのフリッタータは作り置き、冷蔵・冷凍保存できますか？
冷蔵で最長3日間保存可能。くし形に切ったものを一度温め直すか、冷たいままお召し上がりください。葉野菜は別にして保存します。
マッシュルーム、ほうれん草＆シェーブルチーズのフリッタータにはどのアレルゲンが含まれていますか？
Ketogeniのこのレシピ表記によると、卵、乳成分が含まれています。ご使用になる製品のラベルを必ずご確認ください。
マッシュルームとほうれん草、シェーブルチーズのフリッタータはベジタリアン対応ですか？
はい、可能です。このレシピには肉や魚は含まれていません。
マッシュルーム、ほうれん草、シェーブルチーズのフリッタータはアレンジできますか？
はい。計量した少量の青ねぎを加え、糖質計算に含めてください。