モジュール 17 · チーズコース
マンチェゴ、セラーノ、マルコナアーモンドのタパスプレート
Manchego, Serrano & Marcona Almond Tapas Plateは、1食あたり糖質 4.5 g、たんぱく質 27 g、脂質 45 g（531 kcal）のケトスナックです。4人分で、合計15 minutesかかります。
スペインの宵を思わせるひと皿。熟成マンチェゴチーズ、極薄切りのセラーノハム、温かいスモークパプリカ風味のアーモンド、オリーブ、そしてオリーブオイルを回しかけた冷やしトマト。
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このKetogeniレシピに含まれるアレルゲン：乳成分、ナッツ類。記載されている代替材料も含みます。実際の原材料表示や代用品を必ずご確認ください。
出来上がり量: 4人分 · 実働時間: 10 min · 総時間: 15 min
| 1食あたり | 分量 |
|---|---|
| 糖質 | 4.5 g |
| タンパク質 | 27 g |
| 脂質 | 45 g |
| エネルギー | 531 kcal |
| ビタミンD | 0.2 µg |
| カルシウム | 454 mg |
| オメガ3（EPA＋DHA） | 0 g |
栄養成分値はあくまで目安であり、医学的な助言ではありません。厳格な糖質制限を行っている場合は、原材料表示を確認し、ご自身で計量してください。 推定値の見方について.
材料
- 200 g 熟成マンチェゴ（薄切り）
- 150 g ハモン・セラーノ
- 80 g マルコナアーモンド
- 1 tsp スモークパプリカパウダー
- 1 tbsp 有機オリーブオイル
- 100 g グリーンオリーブ
- 200 g オーガニックミニトマト
- 2 tbsp 有機エキストラバージンオリーブオイル
詳しい作り方・手順
- オイル1 tbspにパプリカパウダーと塩ひとつまみを加え、アーモンドを3 min温めます。
- トマトを半分に切り、残りのオイルと塩で和えます。
- ボードの上にチーズ、生ハム、アーモンド、オリーブ、トマトを並べます。
シェフのコツ
- 本場スペイン風に、マンチェゴチーズを外皮をつけたまま薄い三角形にスライスします。
アレンジ
- グリルしたパドロン（シシトウガラシ）を加えます。
- アンチョビを加えます。
保存方法
サーブする直前に盛り付けてください。
よくある質問と回答
マンチェゴ、セラーノハム＆マルコナアーモンドのタパスプレートの糖質はどれくらいですか？
1食あたりの糖質は4.5 g、たんぱく質は27 g、脂質は45 g（531 kcal）です。このレシピは4人分です。これらの数値は概算値であり、使用する食材によって異なる場合があります。
マンチェゴ、セラーノ＆マルコナアーモンドのタパスプレートは作り置き、冷蔵・冷凍保存できますか？
サーブする直前に盛り付けてください。
マンチェゴ、ハモン・セラーノ＆マルコナアーモンドのタパスプレートにはどのアレルゲンが含まれていますか？
Ketogeniのこのレシピの記載通り、乳成分、ナッツ類が含まれています。使用する製品の表示を必ずご確認ください。
マンチェゴチーズ、セラーノハム＆マルコナアーモンドのタパスプレートはグルテンフリーですか？
はい。グルテンを含む原材料は使用していません。ブイヨンやスパイスなどの加工食品は、念のためラベル表記をご確認ください。
マンチェゴ、セラーノハム、マルコナアーモンドのタパスプレートはアレンジできますか？
はい。焼いたパドロン（小唐辛子）を加えても。アンチョビを加えるのもおすすめです。