モジュール 16 · 海の恵み
温燻サーモンと卵、ケイパーのサラダ
温燻サーモンと卵、ケイパーのサラダは、1人前あたり糖質 4.4 g、タンパク質 36 g、脂質 38 g（504 kcal）のケトランチ料理です。2人分で、合計時間は15 minです。
温燻製サーモンのほぐし身に、とろりとした半熟卵、ケイパー、ディル、爽やかなレモンクレームエペスドレッシングを、シャキシャキの葉野菜とともに：5分で作れる、特別感あふれるランチ。
美味しく作れましたか？レシピを評価する
件の評価件の評価
評価はまだありません
サインインしてこのレシピを評価ありがとうございます！あなたの評価： 評価を保存できませんでした。もう一度お試しください。
このKetogeniレシピに含まれるアレルゲン：卵、魚、乳成分、亜硫酸塩。記載された代替食材も含みます。実際の原材料表示や代替品をご確認ください。
出来上がり量: 2人分 · 実働時間: 12 min · 総時間: 15 min
| 1食あたり | 分量 |
|---|---|
| 糖質 | 4.4 g |
| タンパク質 | 36 g |
| 脂質 | 38 g |
| エネルギー | 504 kcal |
| ビタミンD | 13.1 µg |
| カルシウム | 101 mg |
| オメガ3（EPA＋DHA） | 1.4 g |
栄養成分値はあくまで目安であり、医学的な助言ではありません。厳格な糖質制限を行っている場合は、原材料表示を確認し、ご自身で計量してください。 推定値の見方について.
材料
- 200 g 温燻サーモン（ほぐしたもの）
- 4 piece 有機卵
- 1 tbsp 塩抜き（水洗い）したケイパー
- 120 g 有機リトルジェムレタスとルッコラ
- 80 g 有機きゅうり
- 60 g 有機クレームフレーシュ
- 1 tbsp 有機レモン果汁
- 10 g 有機ディル
- 1 tbsp 有機オリーブオイル
詳しい作り方・手順
- 卵を 7 min 茹で、冷水で冷やして半分に切ります。
- クレームエペス、レモン、油、ディルの半量、ひとつまみの塩をよく混ぜ合わせます。
- 葉野菜ときゅうりを広げ、サーモン、卵、ケイパーをのせます。
- ドレッシングを回しかけ、ディルと黒こしょうで仕上げます。
シェフのコツ
- 温燻サーモンはすでに火が通っており、ふっくらと美しくほぐれます。
アレンジ
- アボカドのスライスを数枚加えます。
- スモークトラウトを使います。
保存方法
組み立てたての新鮮なうちにお召し上がりいただくのが一番です。
よくある質問と回答
温燻サーモン、卵＆ケイパーのサラダの糖質量は？
1食あたりの糖質は4.4 g、たんぱく質は36 g、脂質は38 g（504 kcal）です。このレシピは2人分です。これらの数値は概算値であり、使用する食材によって異なる場合があります。
温燻サーモンと卵、ケイパーのサラダは作り置きや保存、冷凍ができますか？
組み立てたての新鮮なうちにお召し上がりいただくのが一番です。
温燻サーモン、卵、ケイパーのサラダにはどのアレルゲンが含まれていますか？
Ketogeniのこのレシピ表記によると、卵、魚、乳成分、亜硫酸塩が含まれています。ご使用になる製品のラベルを必ずご確認ください。
温燻サーモンと卵、ケイパーのサラダはグルテンフリーですか？
はい。グルテンを含む原材料は使用していません。ブイヨンやスパイスなどの加工食品は、念のためラベル表記をご確認ください。
「温燻サーモン、卵、ケイパーのサラダ」をアレンジできますか？
はい。アボカドのスライスを数切れ加えます。スモークトラウトを使ってください。