モジュール 12 · クイックディナー
ハルーミとブロッコリーのトレイベイク デュッカ＆レモンヨーグルト
ハルーミとブロッコリーのオーブン焼き デュッカ＆レモンヨーグルト添えは、1人分あたり糖質 16.7 g、たんぱく質 37 g、脂質 61 g（764 kcal）のケトディナーです。2人分で、合計時間は25 minです。
天板ひとつで焼き上げる、香ばしい黄金色のハルーミと焼きブロッコリー。カリッとしたヘーゼルナッツとコリアンダーのデュッカをたっぷりとかけ、爽やかなレモンヨーグルトを添えて。
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このKetogeniレシピに含まれるアレルゲン：乳成分、ナッツ類、ごま。記載されている代替材料も含みます。実際の原材料表示や代用品を必ずご確認ください。
出来上がり量: 2人分 · 実働時間: 10 min · 総時間: 25 min
| 1食あたり | 分量 |
|---|---|
| 糖質 | 16.7 g |
| タンパク質 | 37 g |
| 脂質 | 61 g |
| エネルギー | 764 kcal |
栄養成分値はあくまで目安であり、医学的な助言ではありません。厳格な糖質制限を行っている場合は、原材料表示を確認し、ご自身で計量してください。 推定値の見方について.
材料
- 225 g 有機ハルーミチーズ（1 cmの厚さにスライス）
- 400 g オーガニックブロッコリー（小房と薄切りにした茎）
- 150 g オーガニックズッキーニ（半月切り）
- 3 tbsp 有機オリーブオイル
- 20 g 有機ヘーゼルナッツ（ローストして刻む）
- 1 tsp コリアンダーシード（乾煎りして砕いたもの）
- 1 tsp クミンシード（乾煎りして砕いたもの）
- 1 tsp ごま
- 100 g 有機フルファット・ギリシャヨーグルト
- 1 piece 有機レモンの皮（ゼスト）と果汁大さじ1
- 10 g 有機ミントの葉
詳しい作り方・手順
- オーブンを220 °C（ファンオーブンは200 °C）に予熱します。大きな天板の上でブロッコリーとズッキーニに大さじ2のオイルと塩を絡め、10分ローストします。
- スライスしたハルーミチーズを並べ、残りのオイルを刷毛で塗って、縁がきつね色になるまでさらに10分ローストします。
- ヘーゼルナッツ、コリアンダー、クミン、ごま、塩ひとつまみを混ぜ合わせます。これでデュッカの完成です。
- ヨーグルトにレモンの皮と果汁を混ぜ合わせます。
- トレーからそのまま、レモンヨーグルトをひとさじずつ落とし、デュッカをたっぷり散らしてちぎったミントを添えてお召し上がりください。
シェフのコツ
- ハルーミは冷めるとゴムのような食感になるため、温かいうちにお召し上がりください。
アレンジ
- ハルーミをフェタチーズや鶏もも肉に代えても。
- 小房に分けたカリフラワーを加えます。
保存方法
デュカは密閉容器に入れて2週間持ちます。余った野菜は2日持ちます。
よくある質問と回答
デュッカとレモンヨーグルトを添えたハルーミ＆ブロッコリーの天板焼きの糖質量は？
1食あたりの糖質は16.7 g、たんぱく質は37 g、脂質は61 g（764 kcal）です。このレシピは2人分です。これらの数値は概算であり、使用する食材によって異なる場合があります。
デュッカとレモンヨーグルトを添えたハルーミとブロッコリーのトレイベイクは作り置きや保存、冷凍ができますか？
デュカは密閉容器に入れて2週間持ちます。余った野菜は2日持ちます。
デュッカとレモンヨーグルトを添えたハルーミ＆ブロッコリーのオーブン焼きにはどのアレルゲンが含まれていますか？
Ketogeniのこのレシピの記載通り、乳成分、ナッツ類、ごまが含まれています。使用する製品の表示を必ずご確認ください。
ハルーミチーズとブロッコリーのトレイベイク デュッカ＆レモンヨーグルト添えはベジタリアン対応ですか？
はい、可能です。このレシピには肉や魚は含まれていません。
「ハルーミとブロッコリーのトレイベイク デュッカとレモンヨーグルト添え」をアレンジできますか？
はい、可能です。ハルーミをフェタチーズや鶏もも肉に変えてみてください。カリフラワーの小房を加えるのもおすすめです。