モジュール 16 · 海の恵み
カニとアボカドのサラダ ライム、唐辛子＆コリアンダー風味
ライムとチリ、コリアンダー香るカニとアボカドのサラダは、1食あたり糖質 5.2 g、たんぱく質 21 g、脂質 25 g（330 kcal）のケトランチです。2人分で、合計調理時間は12 minです。
甘みのあるカニのほぐし身をライムマヨネーズでさっくり和え、アボカド、きゅうり、唐辛子と重ねました。おもてなしにも映える上品さでありながら、平日の夜でも手軽に作れます。
美味しく作れましたか？レシピを評価する
件の評価件の評価
評価はまだありません
サインインしてこのレシピを評価ありがとうございます！あなたの評価： 評価を保存できませんでした。もう一度お試しください。
このKetogeniレシピに含まれるアレルゲン：甲殻類、卵。記載された代替食材も含みます。実際の原材料表示や代替品をご確認ください。
出来上がり量: 2人分 · 実働時間: 12 min · 総時間: 12 min
| 1食あたり | 分量 |
|---|---|
| 糖質 | 5.2 g |
| タンパク質 | 21 g |
| 脂質 | 25 g |
| エネルギー | 330 kcal |
| ビタミンD | 0.1 µg |
| カルシウム | 62 mg |
| オメガ3（EPA＋DHA） | 0.4 g |
栄養成分値はあくまで目安であり、医学的な助言ではありません。厳格な糖質制限を行っている場合は、原材料表示を確認し、ご自身で計量してください。 推定値の見方について.
材料
- 200 g 新鮮なカニの白いほぐし身
- 1 piece 完熟オーガニックアボカド
- 150 g 有機きゅうり（角切り）
- 2 tbsp 自家製マヨネーズ（モジュール2）
- 1 piece 有機卵黄（マヨネーズ用）
- 1 piece 有機ライムの皮（ゼスト）と果汁
- 1 piece 有機赤唐辛子（小）
- 10 g オーガニックコリアンダー（パクチー）
- 60 g 有機リトルジェムレタスの葉
詳しい作り方・手順
- カニの身に殻が混ざっていないか確認し、マヨネーズ、ライムの皮のすりおろし、果汁の半量と和えます。
- アボカドを角切りにし、きゅうり、唐辛子、残りのライム果汁と和えます。
- グラスに、またはレタスの葉の上にアボカドとカニを層になるように重ね、コリアンダーを添えます。
シェフのコツ
- セルクル型を使うと、レストラン風の美しい重ね盛りに仕上がります。
アレンジ
- 茹でエビを使います。
- グレープフルーツの皮のすりおろしを少々加えます。
保存方法
作りたてをお召し上がりいただくのが一番です。
よくある質問と回答
ライム、唐辛子＆コリアンダー香るカニとアボカドのサラダの糖質量は？
1食あたりの糖質は5.2 g、たんぱく質は21 g、脂質は25 g（330 kcal）です。このレシピは2人分です。これらの数値は概算値であり、使用する食材によって異なる場合があります。
カニとアボカドのライム・チリ・コリアンダーサラダは作り置きや保存、冷凍ができますか？
作りたてをお召し上がりいただくのが一番です。
蟹とアボカドのサラダ ライム、チリ＆パクチー風味にはどのアレルゲンが含まれていますか？
Ketogeniのこのレシピ表記によると、甲殻類、卵が含まれています。ご使用になる製品のラベルを必ずご確認ください。
カニとアボカドのサラダ ライム、チリ＆コリアンダー風味はグルテンフリーですか？
はい。グルテンを含む原材料は使用していません。ブイヨンやスパイスなどの加工食品は、念のためラベル表記をご確認ください。
「カニとアボカドのサラダ ライム・チリ・コリアンダー風味」をアレンジできますか？
はい、可能です。茹でエビをお使いください。グレープフルーツの皮のすりおろしを少量加えるのもおすすめです。