モジュール 16 · 海の恵み
タラのパピヨット（包み焼き） トマト、オリーブ＆バジル
タラとトマト、オリーブ、バジルの包み焼き（パピヨット）は、1人分あたり糖質 4.9 g、たんぱく質 33 g、脂質 25 g（377 kcal）のケトディナーです。2人分で、所要時間は合計30分です。
ミニトマト、オリーブ、ケイパー、ニンニク、バジルとともに紙包み焼きにしたタラ。食卓で開いた瞬間、地中海の豊かな香りが広がります。
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このKetogeniレシピに含まれるアレルゲン：魚、亜硫酸塩。記載されている代替材料も含みます。実際の原材料表示や代用品を必ずご確認ください。
出来上がり量: 2人分 · 実働時間: 12 min · 総時間: 30 min
| 1食あたり | 分量 |
|---|---|
| 糖質 | 4.9 g |
| タンパク質 | 33 g |
| 脂質 | 25 g |
| エネルギー | 377 kcal |
| ビタミンD | 1.6 µg |
| カルシウム | 28 mg |
| オメガ3（EPA＋DHA） | 0.3 g |
栄養成分値はあくまで目安であり、医学的な助言ではありません。厳格な糖質制限を行っている場合は、原材料表示を確認し、ご自身で計量してください。 推定値の見方について.
材料
- 350 g タラのロイン（厚切り身）
- 150 g オーガニックミニトマト（半分に切ったもの）
- 40 g ブラックオリーブ
- 1 tbsp ケイパー
- 1 piece 有機にんにく（スライス）
- 10 g オーガニックバジル
- 3 tbsp 有機エキストラバージンオリーブオイル
- 150 g オーガニックズッキーニ（薄切り）
詳しい作り方・手順
- オーブンを200 °C（ファンオーブンは180 °C）に予熱します。
- クッキングシートの上にズッキーニ、タラ、トマト、オリーブ、ケイパー、ニンニクの順に重ねます。オイルを回しかけ、塩コショウで味をととのえます。
- 包み焼きにしてしっかり閉じ、15 min焼きます。
- 食卓で包みを開き、バジルをちぎって散らします。
シェフのコツ
- 蒸気が逃げないよう、端をしっかりと折り込みます。
アレンジ
- オヒョウまたはスズキを使います。
- アンチョビを数尾加えます。
保存方法
焼きたてをお召し上がりいただくのが一番です。
よくある質問と回答
タラの包み焼き（アン・パピヨート） トマト、オリーブ＆バジル添えの糖質はどれくらいですか？
1食あたりの糖質は4.9 g、たんぱく質は33 g、脂質は25 g（377 kcal）です。このレシピは2人分です。これらの数値は概算値であり、使用する食材によって異なる場合があります。
タラのパピヨット トマト、オリーブ、バジル仕立ては作り置き、保存、または冷凍できますか？
焼きたてをお召し上がりいただくのが一番です。
タラのパピヨット（包み焼き） トマト、オリーブ＆バジル風味にはどのアレルゲンが含まれていますか？
Ketogeniのこのレシピの記載通り、魚、亜硫酸塩が含まれています。使用する製品の表示を必ずご確認ください。
タラとトマト、オリーブ＆バジルの包み焼き（アン・パピヨット）はグルテンフリーですか？
はい。グルテンを含む原材料は使用していません。ブイヨンやスパイスなどの加工食品は、念のためラベル表記をご確認ください。
トマト、オリーブ＆バジルのタラのパピヨットのアレンジはできますか？
はい。オヒョウやスズキをお使いください。アンチョビを数尾加えても。