モジュール 17 · チーズコース
エアルームトマト、バジルオイル、松の実を添えたブッラータ
ブッラータとエアルームトマト バジルオイルと松の実添えは、1食あたり糖質8.2 g、たんぱく質18 g、脂質62 g（663 kcal）のケトランチです。2人分で、調理時間は計10分です。
完熟トマトの上にちぎった濃厚なブッラータ、鮮やかなバジルオイル、結晶塩、ロースト松の実を添えて。ひと皿に夏を閉じ込めました。
1食あたりの推定糖質 8.2 g合計 10 min2人分
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このKetogeniレシピに含まれるアレルゲン：乳成分。記載されている代替材料も含みます。実際の原材料表示や代用品を必ずご確認ください。
出来上がり量: 2人分 · 実働時間: 10 min · 総時間: 10 min
| 1食あたり | 分量 |
|---|---|
| 糖質 | 8.2 g |
| タンパク質 | 18 g |
| 脂質 | 62 g |
| エネルギー | 663 kcal |
| ビタミンD | 0.5 µg |
| カルシウム | 312 mg |
| オメガ3（EPA＋DHA） | 0 g |
栄養成分値はあくまで目安であり、医学的な助言ではありません。厳格な糖質制限を行っている場合は、原材料表示を確認し、ご自身で計量してください。 推定値の見方について.
材料
- 2 piece ブッラータチーズ（250 g）
- 250 g 完熟オーガニックエアルームトマト
- 20 g オーガニックバジル
- 4 tbsp 有機エキストラバージンオリーブオイル
- 20 g 有機松の実（ローストしたもの）
- 1 pinch フレークソルト、黒こしょう
詳しい作り方・手順
- バジルの大部分をオイル、塩少々と一緒にブレンダーで攪拌します。お好みで濾してください。
- トマトをスライスし、味を調えます。
- ブッラータを上にのせて手で裂き、バジルオイルをスプーンで回しかけ、松の実と残りのバジルを散らします。
シェフのコツ
- ブッラータは召し上がる20分前に冷蔵庫から出しておきます。
アレンジ
- プロシュートを数枚加えます。
- 冬にはグリルしたズッキーニをお使いください。
保存方法
作った当日中にお召し上がりください。
よくある質問と回答
ブッラータとエアルームトマト、バジルオイル＆松の実の糖質はどれくらいですか？
1食あたり糖質 8.2 g、たんぱく質 18 g、脂質 62 g（663 kcal）。2人分のレシピです。これらの数値は概算値であり、ご使用の食材によって異なる場合があります。
ブッラータとエアルームトマト バジルオイルと松の実添えは作り置き、保存、または冷凍できますか？
作った当日中にお召し上がりください。
ブッラータとエアルームトマト、バジルオイル＆松の実のサラダにはどのアレルゲンが含まれていますか？
Ketogeniのこのレシピの記載通り、乳成分が含まれています。使用する製品の表示を必ずご確認ください。
ブッラータとエアルームトマトのサラダ バジルオイル＆松の実添えはベジタリアン対応ですか？
はい、可能です。このレシピには肉や魚は含まれていません。
エアルームトマト、バジルオイル＆松の実を添えたブッラータのアレンジはできますか？
はい。プロシュートを数枚加えます。冬場はグリルしたズッキーニを使ってください。