モジュール 18 · ラップ＆クラッカー
端までカリッと焼き上げたチーズラップ
端まで香ばしく焼き上げたチーズラップは、1食あたり糖質 1.9 g、たんぱく質 19 g、脂質 17 g（237 kcal）のケトブレッドです。4人分で、合計調理時間は15 minです。
モッツァレラとパルメザンだけで薄く黄金色に焼き上げた一枚。温かいうちにお好みの具材を包んだり、平らなまま冷ましてパリッとしたタコスシェルとしてどうぞ。
1食あたりの推定糖質量 1.9 g合計 15 min4人分
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このKetogeniレシピに含まれるアレルゲン：乳成分。記載されている代替材料も含みます。実際の原材料表示や代用品を必ずご確認ください。
出来上がり量: 4人分 · 実働時間: 5 min · 総時間: 15 min
| 1食あたり | 分量 |
|---|---|
| 糖質 | 1.9 g |
| タンパク質 | 19 g |
| 脂質 | 17 g |
| エネルギー | 237 kcal |
| ビタミンD | 0.3 µg |
| カルシウム | 481 mg |
| オメガ3（EPA＋DHA） | 0 g |
栄養成分値はあくまで目安であり、医学的な助言ではありません。厳格な糖質制限を行っている場合は、原材料表示を確認し、ご自身で計量してください。 推定値の見方について.
材料
- 240 g モッツァレラ（すりおろし）
- 60 g パルメザン（すりおろし）
- 1 tsp ドライ・イタリアンハーブ
詳しい作り方・手順
- オーブンを200 °C（ファンオーブンは180 °C）に予熱し、天板2枚にクッキングシートを敷きます。
- ミックスチーズを薄い円形4枚に広げ、ハーブを散らします。
- きつね色にレース状に焼き上がるまで、8〜10分焼きます。
- 1 min冷まし、まだ温かいうちに具材を包みます。
シェフのコツ
- タコシェルにするには、温かい生地を木べらの柄の上にかけて形を固定させます。
アレンジ
- キレのあるシャープな味わいにするにはチェダーをお使いください。
- ごまを加えます。
保存方法
作りたてが一番おいしく召し上がれます。
よくある質問と回答
端までカリッと焼き上げたベイクドチーズラップの糖質量は？
1人分あたり糖質 1.9 g、たんぱく質 19 g、脂質 17 g（237 kcal）。できあがり 4人分。これらの数値は目安です。使用する食材により異なる場合があります。
端までカリッと焼き上げたベイクドチーズラップは作り置きや保存、冷凍ができますか？
作りたてが一番おいしく召し上がれます。
端がカリッとしたベイクドチーズラップにはどのアレルゲンが含まれていますか？
Ketogeniのこのレシピの記載通り、乳成分が含まれています。使用する製品の表示を必ずご確認ください。
カリッと香ばしいベイクドチーズラップはベジタリアン対応ですか？
はい、可能です。このレシピには肉や魚は含まれていません。
「端がカリカリのベイクドチーズラップ」をアレンジできますか？
はい、可能です。よりシャープな味わいにするにはチェダーをお使いください。ごまを加えるのもおすすめです。