モジュール 17 · チーズコース
アジャリアン・ハチャプリ：卵とバターをのせたジョージア風チーズボート
「アジャリアン・ハチャプリ：卵とバターのジョージア風チーズボート」は、1人分あたりロカボ糖質6.5 g、タンパク質33 g、脂質54 g（644 kcal）のケトディナーです。4人分で、調理時間は合計40 minutesです。
とろけるチーズがたっぷり詰まり、卵黄とひとかけのバターをのせたジョージア名物の舟形パンを、特製ファットヘッド生地で。すべてを混ぜ合わせ、ちぎってお召し上がりください。
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このKetogeniレシピに含まれるアレルゲン：卵、乳成分、ナッツ類。記載された代替食材も含みます。実際の原材料表示や代替品をご確認ください。
出来上がり量: 4人分 · 実働時間: 25 min · 総時間: 40 min
| 1食あたり | 分量 |
|---|---|
| 糖質 | 6.5 g |
| タンパク質 | 33 g |
| 脂質 | 54 g |
| エネルギー | 644 kcal |
| ビタミンD | 1.8 µg |
| カルシウム | 663 mg |
| オメガ3（EPA＋DHA） | 0 g |
栄養成分値はあくまで目安であり、医学的な助言ではありません。厳格な糖質制限を行っている場合は、原材料表示を確認し、ご自身で計量してください。 推定値の見方について.
材料
- 200 g モッツァレラ（すりおろし、生地用）
- 100 g アーモンドプードル
- 30 g 有機クリームチーズ
- 1 piece 有機卵（生地用）
- 150 g モッツァレラ（すりおろし、具材用）
- 100 g フェタチーズ（粗く崩したもの）
- 4 piece 有機卵黄
- 40 g オーガニックバター
詳しい作り方・手順
- オーブンを200 °C（ファンオーブンは180 °C）に予熱します。生地用のモッツァレラとクリームチーズを溶かし、アーモンドフラワーと卵を加えてこねます。
- 4等分にし、オーブンシートの上で楕円形に伸ばして両端を折り上げ、端をつまんでボート形に整えます。
- フィリング用に合わせたチーズを詰め、12 min焼きます。
- 中央にくぼみを作り、卵黄を落とし、さらに2–3 min焼きます。
- それぞれの上にバターをのせてすぐにサーブします。卵黄とバターをチーズに混ぜ込んでお召し上がりください。
シェフのコツ
- 手に油をつけておくと、温かい生地の成形がスムーズになります。
- 黄身は半熟に仕上がります。新鮮な卵を使用し、妊娠中の方や免疫力が低下している方は長めに加熱してください。
アレンジ
- 手に入ればスルフニやイメルリチーズを使います。
- フィリングにほうれん草を加えます。
保存方法
出来立てをすぐにお召し上がりいただくのが一番です。
よくある質問と回答
アジャリアン・ハチャプリ（卵とバターのジョージア風チーズボート）の糖質はどれくらいですか？
1食あたりの糖質は6.5 g、たんぱく質は33 g、脂質は54 gです（644 kcal）。このレシピは4人分です。※数値は概算であり、ご使用の食材によって異なる場合があります。
アジャリアン・ハチャプリ（卵とバターのジョージア風チーズボート）は作り置き、保存、または冷凍できますか？
出来立てをすぐにお召し上がりいただくのが一番です。
アジャリアン・ハチャプリ：卵とバターをのせたジョージア風チーズボートに含まれるアレルゲンは何ですか？
Ketogeniのこのレシピ表記によると、卵、乳成分、ナッツ類が含まれています。ご使用になる製品のラベルを必ずご確認ください。
アジャリアン・ハチャプリ：卵とバターのジョージア風チーズボートはベジタリアン対応ですか？
はい、可能です。このレシピには肉や魚は含まれていません。
アジャリアン・ハチャプリ（卵とバターのジョージア風チーズボート）のアレンジはできますか？
はい、可能です。手に入ればスルグニやイメルリチーズをお使いください。フィリングにほうれん草を加えるのも美味です。