Módulo 18 · Wraps y crackers
Wraps estilo club de pavo con beicon y aguacate
Wraps estilo Club de pavo con beicon y aguacate es un almuerzo keto con 3 g carbohidratos netos, 40 g proteína y 39 g grasa por ración (523 kcal). Para 4 raciones y listo en 25 minutos en total.
Todo lo que le encanta de un sándwich club: pavo, beicon crujiente, aguacate, tomate y mayonesa, envuelto en suaves crêpes de huevo.
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Alérgenos en esta receta de Ketogeni: huevos, leche. Incluye alternativas opcionales indicadas; revise las etiquetas reales de los ingredientes y las sustituciones.
Rendimiento: 4 raciones · Tiempo activo: 20 min · Tiempo total: 25 min
| Por ración | Cantidad |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 3 g |
| Proteína | 40 g |
| Grasas | 39 g |
| Valor energético | 523 kcal |
| Vitamina D | 1.6 µg |
| Calcio | 43 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Los valores nutricionales son estimaciones, no asesoramiento médico. Revisa las etiquetas de los ingredientes y pesa tus porciones, especialmente si sigues un límite diario estricto de carbohidratos. Cómo interpretar estas estimaciones.
Ingredientes
- 6 piece huevos ecológicos (para los crêpes)
- 1 tsp cáscara de psyllium en polvo (para los crêpes)
- 15 g mantequilla ecológica para la sartén
- 250 g pechuga de pavo asada, en lonchas
- 120 g bacon ecológico, crujiente
- 1 piece aguacate ecológico maduro
- 150 g tomate ecológico, en rodajas
- 80 g hojas de cogollo ecológicas
- 3 tbsp mayonesa casera
Paso a paso
- Bate los huevos con el psyllium y una pizca de sal, y deja reposar 3 min. Cocina 4 crepes finas en una sartén antiadherente engrasada con mantequilla: 1 min por un lado y 20 s por el otro.
- Unte cada crêpe con mayonesa.
- Disponga capas de lechuga, pavo, beicon, aguacate y tomate a lo largo del centro.
- Dobla los extremos y enrolla firmemente; corta por la mitad.
Consejos del chef
- Seca el tomate con papel de cocina para que el wrap se mantenga crujiente.
Variaciones
- Usa pollo.
- Añade queso suizo.
Conservación
Mejor consumir en pocas horas.
Preguntas y respuestas
¿Cuántos carbohidratos netos tienen los wraps club de pavo con beicon y aguacate?
Una porción contiene 3 g de carbohidratos netos, 40 g de proteínas y 39 g de grasas (523 kcal). La receta rinde 4 porciones. Estos valores son estimados; tus propios ingredientes pueden variar.
¿Puedo preparar con antelación, guardar o congelar los wraps club de pavo con beicon y aguacate?
Mejor consumir en pocas horas.
¿Qué alérgenos contienen los Wraps club de pavo con beicon y aguacate?
Contiene huevos y leche, según lo indicado por Ketogeni para esta receta. Consulta siempre las etiquetas de los productos que utilices.
±Los wraps club de pavo con beicon y aguacate son sin gluten?
Sí. Ninguno de los ingredientes contiene gluten. Revise las etiquetas de los ingredientes procesados, como el caldo o las especias.
¿Puedo variar los wraps club de pavo con beicon y aguacate?
Sí. Use pollo. Añada queso suizo.