Módulo 18 · Wraps y crackers
Rollitos de pizza de pepperoni
Rollitos de pizza de pepperoni es un snack keto con 3.2 g de carbohidratos netos, 29 g de proteínas y 34 g de grasas por ración (435 kcal). Rinde 4 raciones y requiere 25 minutos en total.
Wraps horneados de queso con bordes crujientes, rellenos de tomate, pepperoni, mozzarella y albahaca. Conquistan tanto a niños como a mayores.
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Alérgenos en esta receta de Ketogeni: leche. Incluye las alternativas opcionales indicadas; consulte las etiquetas reales de los ingredientes y las sustituciones.
Rendimiento: 4 raciones · Tiempo activo: 15 min · Tiempo total: 25 min
| Por ración | Cantidad |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 3.2 g |
| Proteína | 29 g |
| Grasas | 34 g |
| Valor energético | 435 kcal |
| Vitamina D | 0.4 µg |
| Calcio | 607 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Los valores nutricionales son estimaciones, no asesoramiento médico. Revisa las etiquetas de los ingredientes y pesa tus porciones, especialmente si sigues un límite diario estricto de carbohidratos. Cómo interpretar estas estimaciones.
Ingredientes
- 240 g mozzarella, rallada (para los wraps)
- 60 g Parmesano rallado (para los wraps)
- 4 tbsp passata de tomate con orégano
- 100 g rodajas de pepperoni
- 100 g mozzarella fresca
- 10 g albahaca ecológica
Paso a paso
- Precalienta el horno a 200 °C (con ventilador a 180 °C). Reparte la mezcla de quesos formando 4 discos finos sobre bandejas forradas y hornea durante 8–10 minutos hasta que estén dorados.
- Mientras aún estén calientes, unta cada wrap de queso con passata y cubre con pepperoni, mozzarella y albahaca.
- Enrolla y vuelve a meter en el horno durante 3 minutes para que se funda.
Consejos del chef
- Trabaja deprisa: los rollitos de queso se enrollan mejor mientras están calientes.
Variaciones
- Usa jamón y champiñones.
- Usa pimientos asados para una versión vegetariana.
Conservación
Mejor consumir templado.
Preguntas y respuestas
¿Cuántos carbohidratos netos tienen los rollitos de pizza de pepperoni?
Una porción contiene 3.2 g de carbohidratos netos, 29 g de proteínas y 34 g de grasas (435 kcal). La receta rinde 4 porciones. Estos valores son estimados; tus propios ingredientes pueden variar.
¿Puedo preparar con antelación, conservar o congelar los rollitos de pizza de pepperoni?
Mejor consumir templado.
¿Qué alérgenos contienen los rollitos de pizza de pepperoni?
Contiene leche, según lo indicado por Ketogeni para esta receta. Revisa siempre las etiquetas de los productos que utilices.
¿Los rollitos de pizza de pepperoni son vegetarianos?
Sí. La receta no contiene carne ni pescado.
¿Puedo variar los rollitos de pizza de pepperoni?
Sí. Usa jamón y champiñones. Usa pimientos asados para una versión vegetariana.